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1. 餐具
餐具維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋筷子、瓷匙、茶匙、湯匙、餐叉、餐刀、魚刀餐具，是用來進行飲食的器具，是日用品之一，如碗、盤（碟）、杯、餐刀、餐叉、筷子等。
[1]不同的地方、民族有不同的飲食文化，所以餐具也各有不同，例如西方的刀叉與東方的筷子。
目錄1中餐餐具2西餐餐具3免洗餐具4特種餐具5參見6參考中餐餐具[編輯]中餐餐具分為主餐具和輔餐具兩類。
主餐具包括筷子、匙、碗、盤等；輔餐具有濕巾、水杯、水盂、牙籤等。
水盂是盛放清水的小水盆，用來洗手。
[2]筷子材質有塑膠、陶瓷、竹、木、金屬等碗西餐餐具[編輯]主條目：西方餐具西餐的主要餐具包括餐巾、刀、叉、餐匙等，也有盤、碟、杯、水盂、牙籤等輔餐具。
抹黃油用的餐刀、吃魚用的刀叉、吃肉用的刀叉、吃甜品用的刀叉，形狀各異，擺放的位置也不同。
[3]餐叉、魚叉、甜品叉服務勺、湯匙、甜品勺、茶匙叉勺蛋糕、咖啡餐具黃油刀醬料船雞蛋碟免洗餐具[編輯]主條目：免洗餐具免洗餐具是用紙、竹、保麗龍、塑膠等原料製成的快餐盒、湯碗、方便麵碗、生鮮托盤等。
使用免洗餐具可以避免一些唾液傳染的傳染病，如A型肝炎，但用後即丟亦會造成大量垃圾並引起廢棄物問題。
免洗筷子免洗筷和塑膠湯匙免洗刀叉免洗飯盒紙盤紙杯特種餐具[編輯]髒剋竹籤和鐵簽蝸牛餐具龍蝦餐具參見[編輯]維基共享資源中相關的多媒體資源：餐具炊具餐桌禮儀參考[編輯]^DefinitionoftablewarenounfromtheOxfordAdvancedAmericanDictionary^余曉暉.2008公民礼仪手册.清華大學出版社.2006:108–111.ISBN 7302126860. ^余曉暉.2008公民礼仪手册.清華大學出版社.2006:112–116.ISBN 7302126860. 閱論編餐具匙湯匙茶匙長柄勺（英語：Barspoon）湯勺冰激凌勺（英語：Scoop(utensil)）漏勺（英語：Skimmer(utensil)）笊籬筲箕杯碗盤筷餐叉餐刀奶油刀叉勺取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=餐具&oldid=63020034」分類：餐具生活用品導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看閱讀編輯檢視歷史更多搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他專案維基共享資源其他語言Français日本語한국어Polski粵語編輯連結
[1]不同的地方、民族有不同的飲食文化，所以餐具也各有不同，例如西方的刀叉與東方的筷子。
目錄1中餐餐具2西餐餐具3免洗餐具4特種餐具5參見6參考中餐餐具[編輯]中餐餐具分為主餐具和輔餐具兩類。
主餐具包括筷子、匙、碗、盤等；輔餐具有濕巾、水杯、水盂、牙籤等。
水盂是盛放清水的小水盆，用來洗手。
[2]筷子材質有塑膠、陶瓷、竹、木、金屬等碗西餐餐具[編輯]主條目：西方餐具西餐的主要餐具包括餐巾、刀、叉、餐匙等，也有盤、碟、杯、水盂、牙籤等輔餐具。
抹黃油用的餐刀、吃魚用的刀叉、吃肉用的刀叉、吃甜品用的刀叉，形狀各異，擺放的位置也不同。
[3]餐叉、魚叉、甜品叉服務勺、湯匙、甜品勺、茶匙叉勺蛋糕、咖啡餐具黃油刀醬料船雞蛋碟免洗餐具[編輯]主條目：免洗餐具免洗餐具是用紙、竹、保麗龍、塑膠等原料製成的快餐盒、湯碗、方便麵碗、生鮮托盤等。
使用免洗餐具可以避免一些唾液傳染的傳染病，如A型肝炎，但用後即丟亦會造成大量垃圾並引起廢棄物問題。
免洗筷子免洗筷和塑膠湯匙免洗刀叉免洗飯盒紙盤紙杯特種餐具[編輯]髒剋竹籤和鐵簽蝸牛餐具龍蝦餐具參見[編輯]維基共享資源中相關的多媒體資源：餐具炊具餐桌禮儀參考[編輯]^DefinitionoftablewarenounfromtheOxfordAdvancedAmericanDictionary^余曉暉.2008公民礼仪手册.清華大學出版社.2006:108–111.ISBN 7302126860. ^余曉暉.2008公民礼仪手册.清華大學出版社.2006:112–116.ISBN 7302126860. 閱論編餐具匙湯匙茶匙長柄勺（英語：Barspoon）湯勺冰激凌勺（英語：Scoop(utensil)）漏勺（英語：Skimmer(utensil)）笊籬筲箕杯碗盤筷餐叉餐刀奶油刀叉勺取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=餐具&oldid=63020034」分類：餐具生活用品導覽選單個人工具沒有登入討論貢獻建立帳號登入命名空間條目討論臺灣正體不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看閱讀編輯檢視歷史更多搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他專案維基共享資源其他語言Français日本語한국어Polski粵語編輯連結
2. 環保餐具
定義環保餐具環保餐具是一種對人和環境都無害的餐具。
所用材料是對人體無害，無毒無味，易降解，生產製造、使用和銷毀過程均無污染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，產品用完後具有易回收、易處置或易消納等特點的食品容器。
定義環保餐具是所用材料對人體無害，生產過程不對環境造成污染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，環保餐具產品用完後具有易回收、易處置或易消納等特點的食品容器。
環保餐具不等於降解餐具，降解餐具只是環保餐具中的一種類型。
降解只是回收利用的補充，也就是當某種包裝材料使用完後難以回收利用或回收價值低時可以考慮使用降解包裝。
任何材料都不應隨意亂丟棄，應積極主動搞好分類和回收利用，減少資源浪費和環境污染。
即使可降解產品，也需要進行合理的處置或利用，離開特定的環境因素談產品降解快慢和降解產物是無稽之談。
概述真正的環保餐盒1、產品顏色、質地均勻，手感好，強度高；2、盛冷熱食品時沒有異味散發；3、易於回收和利用或環境降解；4、對生態環境和人體健康無害，達到國家食品衛生標準；環保餐具5、產品上有企業名稱或產品代號的明顯標識。
假環保餐盒有哪些特徵1、手摸軟綿綿，一搓就掉粉，使勁一撕就破裂，聞刺鼻又嗆眼；2、包裝箱和餐盒上無廠名、無商標、無生產日期；3、較合格產品重，價格便宜，如普通米飯盒在15g以上，價格一般在0.12元以下；4、產品表面有"降解餐盒"、"環保餐盒"、"城市環保"等字樣，其實並不是環保，真正的產品是沒有以上標識的，靠的是健全的手續和優質的產品。
真環保餐盒成本高而假環保餐盒成本低，有些廠家受利益的衝突，不顧廣大消費者的身體健康，依然違背國家規定的標準進行生產和銷售假環保餐盒。
怎樣辨認真假環保餐具1.假冒環保塑膠餐具——手摸軟綿綿，輕撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形易滲漏；2.假冒紙漿餐具——強度差，顏色深，存在嚴重滲油滲水現象；3.包裝箱和餐盒上無廠名、無商標、無生產日期；4.假冒餐具較合格產品重，撕碎後放於水中容易下沉（合格產品比重小於1，不會下沉）；5.價格便宜，如普通米飯盒價格一般在0.10元以下，而真正的環保餐具價格在0.13元以上。
假環保餐具為什麼暢銷1、經銷商獲得利潤比較大；2、消費者缺乏消費知識；3、使用者為降低成本圖便宜；4、部分產品只是在模具上刻上"環保餐盒"、"降解餐盒"、"城市環保"等字樣，而實際上根本不環保，衛生性能極差，而有些消費者只認這些字樣，並不了解產品的真正情況。
假環保餐盒是內含有大量滑石粉或碳酸鈣等無機礦物填充料的產品(也有少數用廢塑膠或廢紙製作的餐具，危害更大)。
醋酸殘渣超過國家標準好幾倍，環保和食品衛生均不過關，易對人體造成如膽結石等疾病，對身體健康造成重大危害。
可生物降解的餐具就是那些看似塑膠的一次性快餐碗碟、刀叉，扔掉後，在泥土裡分解都不會對環境造成白色污染的產品。
例如，用玉米澱粉為原材料做成的一次性生物可降解刀叉、杯碟、飯盒，這種產品比起一次性塑膠餐具更加環保，使用更加安全。
生物降解塑膠是一種具有優良的使用性能、廢棄後可被環境微生物完全分解、最終被無機化而成為自然界中碳素循環的一個組成部分的高分子材料。
眾所周知，“紙”是一種典型的生物降解材料，而“合成塑膠”則是典型的高分子材料。
那么，生物降解塑膠是兼有“紙”和“合成塑膠”這兩種材料性質的高分子材料。
聚合物的降解有四種主要方式：微生物降解、大型生物降解、光降解和化學降解。
光降解和生物降解塑膠的定義是指通過自然日光作用發生光氧化降解並在光降解達到衰變期後可繼續被微生物降解的一類塑膠稱為光—生物降解塑膠。
光—生物降解塑膠大多是聚烯烴塑膠，輔以適量的光敏劑、生物降解劑、促進氧化劑和降解控制劑（包括穩定型、促進型控制劑和生物降解增敏劑）。
這類降解塑膠可以分為兩大類：一類是澱粉添加型光—生物降解塑膠，另一類是採用金屬鰲合物作光敏劑，其光降解產物最終能生物降解。
代表產品有EcostarPlus、Polyclean等。
光—生物降解塑膠實際上是光降解塑膠的改進型，其套用領域與光降解塑膠大體相同。
光降解塑膠只有在日光作用下才能降解。
能降解為小分子化合物進入生態循環的塑膠只是極小部分，絕大部分塑膠只是逐步崩解變為碎片或者粉末，也許肉眼看不見，但它們長期在土壤中被微生物吸收的情況尚未明了。
塑膠廢棄物部分埋在土壤中或整個作為垃圾填埋在
所用材料是對人體無害，無毒無味，易降解，生產製造、使用和銷毀過程均無污染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，產品用完後具有易回收、易處置或易消納等特點的食品容器。
定義環保餐具是所用材料對人體無害，生產過程不對環境造成污染，產品質量完全符合國家食品衛生要求，環保餐具產品用完後具有易回收、易處置或易消納等特點的食品容器。
環保餐具不等於降解餐具，降解餐具只是環保餐具中的一種類型。
降解只是回收利用的補充，也就是當某種包裝材料使用完後難以回收利用或回收價值低時可以考慮使用降解包裝。
任何材料都不應隨意亂丟棄，應積極主動搞好分類和回收利用，減少資源浪費和環境污染。
即使可降解產品，也需要進行合理的處置或利用，離開特定的環境因素談產品降解快慢和降解產物是無稽之談。
概述真正的環保餐盒1、產品顏色、質地均勻，手感好，強度高；2、盛冷熱食品時沒有異味散發；3、易於回收和利用或環境降解；4、對生態環境和人體健康無害，達到國家食品衛生標準；環保餐具5、產品上有企業名稱或產品代號的明顯標識。
假環保餐盒有哪些特徵1、手摸軟綿綿，一搓就掉粉，使勁一撕就破裂，聞刺鼻又嗆眼；2、包裝箱和餐盒上無廠名、無商標、無生產日期；3、較合格產品重，價格便宜，如普通米飯盒在15g以上，價格一般在0.12元以下；4、產品表面有"降解餐盒"、"環保餐盒"、"城市環保"等字樣，其實並不是環保，真正的產品是沒有以上標識的，靠的是健全的手續和優質的產品。
真環保餐盒成本高而假環保餐盒成本低，有些廠家受利益的衝突，不顧廣大消費者的身體健康，依然違背國家規定的標準進行生產和銷售假環保餐盒。
怎樣辨認真假環保餐具1.假冒環保塑膠餐具——手摸軟綿綿，輕撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形易滲漏；2.假冒紙漿餐具——強度差，顏色深，存在嚴重滲油滲水現象；3.包裝箱和餐盒上無廠名、無商標、無生產日期；4.假冒餐具較合格產品重，撕碎後放於水中容易下沉（合格產品比重小於1，不會下沉）；5.價格便宜，如普通米飯盒價格一般在0.10元以下，而真正的環保餐具價格在0.13元以上。
假環保餐具為什麼暢銷1、經銷商獲得利潤比較大；2、消費者缺乏消費知識；3、使用者為降低成本圖便宜；4、部分產品只是在模具上刻上"環保餐盒"、"降解餐盒"、"城市環保"等字樣，而實際上根本不環保，衛生性能極差，而有些消費者只認這些字樣，並不了解產品的真正情況。
假環保餐盒是內含有大量滑石粉或碳酸鈣等無機礦物填充料的產品(也有少數用廢塑膠或廢紙製作的餐具，危害更大)。
醋酸殘渣超過國家標準好幾倍，環保和食品衛生均不過關，易對人體造成如膽結石等疾病，對身體健康造成重大危害。
可生物降解的餐具就是那些看似塑膠的一次性快餐碗碟、刀叉，扔掉後，在泥土裡分解都不會對環境造成白色污染的產品。
例如，用玉米澱粉為原材料做成的一次性生物可降解刀叉、杯碟、飯盒，這種產品比起一次性塑膠餐具更加環保，使用更加安全。
生物降解塑膠是一種具有優良的使用性能、廢棄後可被環境微生物完全分解、最終被無機化而成為自然界中碳素循環的一個組成部分的高分子材料。
眾所周知，“紙”是一種典型的生物降解材料，而“合成塑膠”則是典型的高分子材料。
那么，生物降解塑膠是兼有“紙”和“合成塑膠”這兩種材料性質的高分子材料。
聚合物的降解有四種主要方式：微生物降解、大型生物降解、光降解和化學降解。
光降解和生物降解塑膠的定義是指通過自然日光作用發生光氧化降解並在光降解達到衰變期後可繼續被微生物降解的一類塑膠稱為光—生物降解塑膠。
光—生物降解塑膠大多是聚烯烴塑膠，輔以適量的光敏劑、生物降解劑、促進氧化劑和降解控制劑（包括穩定型、促進型控制劑和生物降解增敏劑）。
這類降解塑膠可以分為兩大類：一類是澱粉添加型光—生物降解塑膠，另一類是採用金屬鰲合物作光敏劑，其光降解產物最終能生物降解。
代表產品有EcostarPlus、Polyclean等。
光—生物降解塑膠實際上是光降解塑膠的改進型，其套用領域與光降解塑膠大體相同。
光降解塑膠只有在日光作用下才能降解。
能降解為小分子化合物進入生態循環的塑膠只是極小部分，絕大部分塑膠只是逐步崩解變為碎片或者粉末，也許肉眼看不見，但它們長期在土壤中被微生物吸收的情況尚未明了。
塑膠廢棄物部分埋在土壤中或整個作為垃圾填埋在
3. 臺北市政府禁用一次性及美耐皿餐具執行要點
二、本要點之特定用詞，定義如下： （一）一次性餐具：指具有餐飲消費者一次使用且用過即丟之特性，而設計加工製成之下列產品： 1.塑膠類： 杯、碗、盤、內盤、碟、餐 ...民國110年07月25日星期日09時49分:::設為首頁網站導覽ENGLISH都市計畫書法規命令專區SOP專區LOGO下載iOS&AndroidAPP線上教學回首頁回法務局首頁.全站查詢：........:::現在位置：首頁>法規資訊字級：小中大臺北市法規條文另存文字檔|友善列印|回上頁|回查詢結果頁法規類號：北市12－02－2053名 稱：臺北市政府禁用一次性及美耐皿餐具執行要點異動時間：中華民國104年8月4日臺北市政府(104)府環五字第10435481400號令訂定發布全文十五點，並自中華民國105年4月1日生效一、臺北市政府（以下簡稱本府）為推動垃圾減量、節能減碳、保護環境及維護人員健康，特訂定本要點。
二、本要點之特定用詞，定義如下：（一）一次性餐具：指具有餐飲消費者一次使用且用過即丟之特性，而設計加工製成之下列產品：1.塑膠類：杯、碗、盤、內盤、碟、餐盒、湯匙、刀、叉、攪拌棒、杯水及塑膠瓶裝水。
2.紙類：杯、碗、盤、內盤、碟及餐盒（扁紙杯除外）。
3.竹製及木製類：免洗筷、竹製餐盒、竹叉、竹製攪拌棒及木製餐盒。
（二）美耐皿餐具：指以三聚氰胺-甲醛樹脂製成，供餐飲消費者使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙。
（三）環保餐具：指以陶、瓷、玻璃、不銹鋼等材料製成，使用後可經清洗重複使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙。
（四）指定場所：指本府各機關、學校之辦公廳舍及校區。
三、本府各機關、學校應於指定場所設置飲水機台，必要時得設置環保餐具清潔設施或機具。
前項飲水機台應依飲用水管理條例相關規定維護、採樣檢驗水質並公布，並得以二維條碼（QRCode）於網路公布維護紀錄及檢驗結果。
本府各機關、學校應宣導員工師生自備環保杯取用飲水，減少使用杯水及塑膠瓶裝水。
四、本府禁用一次性及美耐皿餐具，規定如下：（一）本府各機關、學校員工師生，於指定場所召開會議或舉辦活動時，不得提供杯水及塑膠瓶裝水；如有供餐，不得使用一次性及美耐皿餐具。
但經機關、學校首長核准之特殊情況，不在此限。
（二）指定場所之餐廳、販賣餐飲業者及賣場，不得使用一次性及美耐皿餐具，消費者如需外帶但未自備環保餐具者，應以販售方式提供環保餐具；或提供消費者以押金借用環保餐具，歸還時退還押金之服務。
前項規定如由食品工廠統一裝填食物後以封膜包裝並陳列於貨架供消費者選購商品所使用之一次性餐具者，不在禁用範圍。
五、本府各機關、學校於指定場所辦理園遊會、體育競賽、演習、訓練及災害應變時，得不受前點限制。
六、本府各機關、學校應指派專責單位負責推動禁用一次性及美耐皿餐具，並負責宣導、勸導及自主查核。
前項宣導所需文宣、說帖等由本府環境保護局（以下簡稱環保局）負責製作、撰擬及分送各機關、學校使用。
七、本府各機關、學校應配合修正所屬場地租借規定，將本府禁用一次性及美耐皿餐具之規定納入，並於租借場地時，事先主動告知主辦單位配合禁用一次性及美耐皿餐具，事後並辦理查核及勸導。
租借場地之主辦單位經告知後仍違反本要點規定，且經管理單位勸導仍拒不配合者，應拒絕租借場地予該主辦單位至少三個月。
八、本府各機關、學校宣導員工師生使用環保餐具及禁用一次性及美耐皿餐具之執行情形，各機關、學校應指定專責人員辦理自主查核，並作成紀錄備查。
前項自主查核頻率於本要點實施後六個月內為每週，六個月後得調整為每月。
九、本府所屬一級機關禁用一次性及美耐皿餐具之執行情形由環保局負責查核，查核方式如下：（一）本要點實施後六個月內由環保局派員協同機關專責人員每月進行一次檢查，檢查項目為機關自主查核紀錄及辦公廳舍一次性及美耐皿餐具使用情形。
（二）本要點實施六個月後查核頻率得視執行成效調整為每季至少查核一次。
（三）環保局查核各機關應填寫一式二份之查核表，並由機關專責人員簽章確認後，一份由環保局存查，一份交受檢機關備查。
經環保局查核執行成效良好機關，得函請機關就主辦單位人員敘獎，並得安排成效不彰機關前往觀摩學習；必要時環保局得召集成效不彰之機關專責人員進行講習。
二級機關由一級機關負責查核，學校由本府教育局負責查核，查核方式比照前二項規定辦理。
十、前點查核於本要點實施一年後如各
二、本要點之特定用詞，定義如下：（一）一次性餐具：指具有餐飲消費者一次使用且用過即丟之特性，而設計加工製成之下列產品：1.塑膠類：杯、碗、盤、內盤、碟、餐盒、湯匙、刀、叉、攪拌棒、杯水及塑膠瓶裝水。
2.紙類：杯、碗、盤、內盤、碟及餐盒（扁紙杯除外）。
3.竹製及木製類：免洗筷、竹製餐盒、竹叉、竹製攪拌棒及木製餐盒。
（二）美耐皿餐具：指以三聚氰胺-甲醛樹脂製成，供餐飲消費者使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙。
（三）環保餐具：指以陶、瓷、玻璃、不銹鋼等材料製成，使用後可經清洗重複使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙。
（四）指定場所：指本府各機關、學校之辦公廳舍及校區。
三、本府各機關、學校應於指定場所設置飲水機台，必要時得設置環保餐具清潔設施或機具。
前項飲水機台應依飲用水管理條例相關規定維護、採樣檢驗水質並公布，並得以二維條碼（QRCode）於網路公布維護紀錄及檢驗結果。
本府各機關、學校應宣導員工師生自備環保杯取用飲水，減少使用杯水及塑膠瓶裝水。
四、本府禁用一次性及美耐皿餐具，規定如下：（一）本府各機關、學校員工師生，於指定場所召開會議或舉辦活動時，不得提供杯水及塑膠瓶裝水；如有供餐，不得使用一次性及美耐皿餐具。
但經機關、學校首長核准之特殊情況，不在此限。
（二）指定場所之餐廳、販賣餐飲業者及賣場，不得使用一次性及美耐皿餐具，消費者如需外帶但未自備環保餐具者，應以販售方式提供環保餐具；或提供消費者以押金借用環保餐具，歸還時退還押金之服務。
前項規定如由食品工廠統一裝填食物後以封膜包裝並陳列於貨架供消費者選購商品所使用之一次性餐具者，不在禁用範圍。
五、本府各機關、學校於指定場所辦理園遊會、體育競賽、演習、訓練及災害應變時，得不受前點限制。
六、本府各機關、學校應指派專責單位負責推動禁用一次性及美耐皿餐具，並負責宣導、勸導及自主查核。
前項宣導所需文宣、說帖等由本府環境保護局（以下簡稱環保局）負責製作、撰擬及分送各機關、學校使用。
七、本府各機關、學校應配合修正所屬場地租借規定，將本府禁用一次性及美耐皿餐具之規定納入，並於租借場地時，事先主動告知主辦單位配合禁用一次性及美耐皿餐具，事後並辦理查核及勸導。
租借場地之主辦單位經告知後仍違反本要點規定，且經管理單位勸導仍拒不配合者，應拒絕租借場地予該主辦單位至少三個月。
八、本府各機關、學校宣導員工師生使用環保餐具及禁用一次性及美耐皿餐具之執行情形，各機關、學校應指定專責人員辦理自主查核，並作成紀錄備查。
前項自主查核頻率於本要點實施後六個月內為每週，六個月後得調整為每月。
九、本府所屬一級機關禁用一次性及美耐皿餐具之執行情形由環保局負責查核，查核方式如下：（一）本要點實施後六個月內由環保局派員協同機關專責人員每月進行一次檢查，檢查項目為機關自主查核紀錄及辦公廳舍一次性及美耐皿餐具使用情形。
（二）本要點實施六個月後查核頻率得視執行成效調整為每季至少查核一次。
（三）環保局查核各機關應填寫一式二份之查核表，並由機關專責人員簽章確認後，一份由環保局存查，一份交受檢機關備查。
經環保局查核執行成效良好機關，得函請機關就主辦單位人員敘獎，並得安排成效不彰機關前往觀摩學習；必要時環保局得召集成效不彰之機關專責人員進行講習。
二級機關由一級機關負責查核，學校由本府教育局負責查核，查核方式比照前二項規定辦理。
十、前點查核於本要點實施一年後如各