環保餐具是指可經清洗再重覆使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙等用具，最常見的材質包括玻璃、不鏽鋼、PP塑膠（聚丙烯），而矽膠密封袋（食物 ...總覽議題政治國際中國社會財經環保司法專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇藝文Togglenavigation新聞NEWS▼總覽議題政治國際中國社會財經環保司法專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇藝文觀點OPINION▼評論開講無疆界▼讀者投書線上辯論影音VIDEO▼影音新聞立院直播國民黨主席選舉ISSUE登入關於我們聯絡我們讀者投書使用者條款隱私權聲明2021/08/13星期五讀享頭殼幣✦喝咖啡換iPhoneⓘ瀏覽5秒請下滑瀏覽即可獲得頭殼幣ⓘ立即領取即可獲得頭殼幣ⓘ新聞NEWS總覽政治國際中國社會財經環保司法專欄選舉體育議題娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇藝文觀點OPINION評論開講無疆界讀者投書線上辯論影音VIDEO立院直播影音新聞國民黨主席選舉ISSUE會員頭殼幣換iphone​讀享頭殼幣✦喝咖啡換iPhoneⓘ瀏覽15秒請下滑瀏覽即可獲得頭殼幣ⓘ立即領取即可獲得頭殼幣政治翁啟惠懲戒意見書鬧雙胞監院：一是正式訴訟、另是3人意見PR[超好康]IPhone．Dyson帶回家！頭殼幣QPP立即領！生活假訊息！網傳中藥方可治癒Delta病毒？查核中心：是錯誤訊息國際日本單日確診新冠病例首突破2萬人東京都5773例也創新高PR【星城Online】全台最多人玩的線上娛樂城社會電動自行車事故爆增中市議員陳世凱要求警局拿出對策政治柯文哲要鄭文燦「示範」戴口罩打籃球他開砲批：是有多傲慢？PR[超好康]頭殼幣QPP立即領！喝咖啡．換IPhone．Dyson吹風機帶回家！政治五倍券「全民免付」有譜？政院證實規劃討論中下週定案政治吳瑟致觀點》少噴口水！發現金不會更好「發券」才有刺激經濟效果PR口罩戴起來下載NewtalkAPP防疫新聞搶先看政治南市府赴議會進行太陽光電專案報告將力促協商多方溝通國際想像成真！美軍雷射裝甲戰車「戰鬥試射」2022年將裝備服役電競長輩也要懂電競！英國推官方指南、鼓勵監護人學習無塑生活正流行！哪種環保餐具材質適合你新頭殼newtalk|閻芝霖綜合報導發布2019.12.28|12:30變更字體大小A目前設定A目前設定A目前設定閻芝霖1970-01-01T00:00:00Z環保餐具是指可經清洗再重覆使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙等用具   圖：閻芝霖/攝環保意識抬頭，無塑生活正流行，環保署也公告明年起百貨公司將禁止提供免洗餐具，各縣市也陸續實施，為顧及環保及衛生，大家不妨出門時自備環保餐具，一起減塑愛地球，以下為常見環保餐具材質比較，大家可以選擇哪種更適合自己：環保署於108年8月8日公告修正「免洗餐具限制使用對象及實施方式」，新增規定百貨公司業、購物中心及量販店業，台北市、新北市、台中市、台南市、桃園市、花蓮縣、宜蘭縣、澎湖縣等8縣市同步也於2020年1月1日實施購物中心及百貨內用禁用免洗餐具。

環保餐具是指可經清洗再重覆使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙等用具，最常見的材質包括玻璃、不鏽鋼、PP塑膠（聚丙烯），而矽膠密封袋（食物袋）和號稱可分解的PLA聚乳酸材質則是近來熱門話題。

環保餐具材質比一比圖：新頭殼/製表玻璃餐具：玻璃的阻隔性佳，不易變形，耐高溫，適合存放長期存放的食品，食藥署提醒，購買玻璃餐盒時，須特別留意挑選「耐熱玻璃」材質，若產品標示為強化玻璃、鋼化玻璃，他們只是耐撞擊，卻不見得能微波或者耐高溫。

食藥署提醒，避免從冰箱拿出來後馬上加熱，或裝完熱時立刻沖冷水，也不適合盛裝經高溫油炸監考的食物，以防龜裂。

不鏽鋼餐具：食藥署表示，不鏽鋼又根據所含的金屬成分比例不同，分為200系列、300系列及400系列，由於所含的金屬比例不同，也會影響防鏽效果，例如含錳量愈高則防鏽效果愈不佳。

200系列因含錳成分高，防鏽效果差，因此很少作餐具用途，300系列則為多數不鏽鋼用品原料，主要用於餐具，400系列有磁性硬度佳，適用於不鏽鋼刀。

依據「中華民國國家標準(CNS)」針對不鏽鋼材質之含錳量進行規範，較常使用於餐具的不鏽鋼304含錳量在整體不鏽鋼材中含量2%以下。

食藥提醒，如果不鏽鋼餐具表面出現嚴重凹凸不平、甚至積垢或生鏽等情形，建議應更換新品，另外，使用不鏽鋼吸管喝檸檬汁、果醋等酸性飲品時應喝完後儘速清洗。

不鏽鋼材質金屬成分含量百分比圖：食藥署/提供PP塑膠：食藥署表示，PP塑膠的耐熱溫度一般約100至140℃，可耐蒸氣消毒，是製造可供微波容器的最佳選擇，不過，就算是攜帶了合格的塑膠食品容器，如果盛裝太熱、太油及酸