厭倦平凡生活的ＯＬ小山瑤香，在某次參觀於百貨公司舉辦的備前燒展覽時，被一只大盤子迷得神魂顛倒，只靠著作者．備前燒作家〝若竹修〞這個線索，她辭掉工作，勇往直前朝向岡山縣備前市飛奔而去！ 　　沒想到找到□之後卻吃了個閉門羹，說什麼就是不肯收自己為徒，後來才發現□的心裡有著對過去的傷痕…… 　　努力讓□接納自己的瑤香，還捲起袖子下田翻土，想從中體驗練土的訣竅！ 　　在熱血也不過的陶藝之旅，火、...

照著食譜做，為何還是走味？因為你在細節出了問題？ 食譜再美，步驟細節交代不清，只會讓人氣結、懊惱！ 史上最強！！３４０則「料理細節」，補足你手上食譜的缺憾！ 　　食材選購、洗菜要領、刀工手法、下鍋時機、擺盤美學、 　　透鮮保存、品嚐禮儀，每個環節都不失手，都到「味」 　　◆「美味作品」會毀在這些細節魔鬼手中！你注意到了嗎？ 　　◎調味料下鍋有順序：「糖→鹽→醋→醬油→味噌」，你做對...

♫♪看過來，燒肉的美味細節在這裡♪♫   　　想開燒肉店，卻苦於沒有關於牛肉的處理知識而感到卻步嗎？ 　　冷門的部位難以料理，難以銷售不出去而造成食材浪費嗎？ 　　醬料是襯托肉品美味的關鍵，究竟該如何呈現，才能錦上添花呢？ 　　套餐該如何規劃，才會讓客人吃得滿意又不會膩呢？ 　　——走進究極燒肉的世界，你會發現料理也是一門烹調藝術。   　　燒肉一詞源於日本，特指將經過分解的特定部位牛肉或豬...

人，因咒而心動，也因心動而滋生咒。 我們都無可避免生活在咒的世界中…… 　　＊日本長銷30年，狂銷6,000,000冊，讀者熱愛相傳口碑延燒 　　＊歷史考據嚴謹，平安時代風華再現 　　＊影響力跨足影視、戲劇、電玩，奇幻魅力不朽 　　萃取自古典文學與野史軼聞，深入現代人心的幽微暗昧， 　　融合幻想、推理、志怪、哲思、傳奇於一身的奇幻經典！ 　　日本平安時代，世界明暗未分，人、鬼、妖怪、魔...

◆　解讀陶瓷器基本知識與各種造型紋飾，深入淺出、簡潔易懂。◆　收錄超過150張精緻圖片與插畫，華美光潤的質感躍然紙上。◆　介紹日本14個名窯產地作品特色、歷史沿革，輕鬆掌握鑑賞重點。◆　傳授如何正確挑選、使用陶瓷器的超實用生活資訊。◆　入門者常見疑問Q&A，由專家解答關於陶瓷器的種種疑惑。 　　用途豐富且具有多樣面貌的陶瓷器，高貴如古董珍寶、親切如日常用品。　　陶器溫潤厚實，瓷器薄滑光潤，土...

菜鳥天師抓鬼煉丹爆笑日誌 　　 　　我開夜班計程車那幾年，載過形形色色的顧客，還見過不少非人類。我一眼就看穿，這些披著人類外皮的妖魔鬼怪，真實面貌十分嚇人，有無頭女鬼、古墓殭屍、妖艷狐精，甚至還有吸魂女妖、嗜血狼人……簡直族繁不及備載。 　　 　　我叫夜少輝，表面上是個不起眼的司機，但偷偷告訴你，實際上我載得了人，捉得了鬼，破得了疑案……嗯，你可以叫我捉鬼大師！ 　　 　　我天生陰陽眼，這些...

妳想要美麗、想要健康、想要懷孕，就從「吃對」食物開始！ 拒絕經痛 X 氣色好 X 好孕  X  逆齡抗老  X對症保養 只要養好子宮，才能由內而外的美麗，並遠離婦女疾病 這是一本預防婦科疾病必看「美味聖經」 【小心你的子宮己經發出SOS】 　　●「大姨媽」每個月來了總是痛得在地上打滾，不來又覺得悶悶的→→→經痛 　　●「那個」周期不穩定，來了以後更是疼痛難忍，伴隨便祕、頻尿→→→...

．菜鳥天師抓鬼煉丹爆笑日誌 　　我開夜班計程車那幾年，載過形形色色的顧客，還見過不少非人類。我一眼就看穿，這些披著人類外皮的妖魔鬼怪，真實面貌十分嚇人，有無頭女鬼、古墓殭屍、妖艷狐精，甚至還有吸魂女妖、嗜血狼人……簡直族繁不及備載。 　　我叫夜少輝，表面上是個不起眼的司機，但偷偷告訴你，實際上我載得了人，捉得了鬼，破得了疑案……嗯，你可以叫我捉鬼大師！ 　　我天生陰陽眼，這些年來，每天...

　　魚片肉片雞腿排料理大收錄 　　人氣魚片料理篇 　　喜歡吃海鮮的老饕最怕遇到多刺的魚，去刺的一片式魚片料理，料理簡單方便，適合短時間烹調，只要運用點創意再搭配其它豐富的季節蔬菜或食材，在家也能品嘗營養又鮮美的海鮮料理。 　　經典肉片料理篇 　　粉蒸肉片、薑汁燒肉片、鹽烤霜降豬…這些使用肉片料理出的美味下飯好菜，比起整塊肉更容易烹調入味，也不用花太多時間顧火侯，想省時省力省錢，選擇肉片料...

　　一次做好一星期晚餐菜 　　宴客晚餐菜 　　醉雞腿,南法奶油洋芋燉雞,義式磨菇燉雞,乾鍋雞,炒酒雞,花雕雞煲,蔥油雞,乾煸椒鹽雞,三杯雞,客家桂竹筍燒雞,白斬雞,鹹魚雞粒豆腐煲,匈牙利式燉牛肉,辣滷牛腱,紅酒燉牛肉,梅干五花肉,東坡肉,紅燒五花肉,梅干扣肉,筍片炒臘肉,客家小炒,港式叉燒,蓮子扣腩排,客家醬豆腐,蔬菜豆腐煲,醬燒腱子,醃篤鮮,回鍋肉,酸菜白肉片,麻辣耳絲,紅燒羊肉,海鮮咖...

　　廚房必備湯頭醬料大收錄   　　Part1 必備基礎醬料 　　紅燒汁、清蒸汁、糖醋汁、三杯醬、黑椒汁、油蔥酥、蒜酥、基礎肉醬...... 　　作菜最困難的地方，就是在於調味。你知道怎麼調三杯雞的三杯醬？還是糖醋排骨的糖醋醬嗎？想學會經典名菜的調味比例，其實不是那麼的困難。只要調好幾款常用的下飯醬料，隨時用來煎煮炒炸都可以，即使初學者也能輕鬆做出好味道！   　　Part2 餐廳經典醬料 ...

　　101個食物保存烹飪絕招 　　增長賞味期限篇 　　撇步01－葉菜保鮮重點；撇步02－根莖保鮮重點；撇步03－肉類保鮮重點；撇步04－海鮮保鮮重點；撇步05－瓜果保鮮重點；撇步06－豆類保鮮重點；撇步07－米的保存重點；撇步08－辛香料保存重點；撇步09－九層塔、紫蘇保存法；撇步10－延長食材冷凍技巧一點靈；撇步11－蔬菜價格波動時多選購根莖蔬菜 ；撇步12－善用冷凍蔬菜省錢又方便；撇步...

　　沒有廚房的神奇做菜撇步 　　方便電鍋篇 　　家中如果沒有太大的空間時，利用電鍋做菜可以說是一個相當不錯又方便的選擇，電鍋可以應用的料理範圍極廣，不僅可蒸煮，也能滷燉，讓料理快速入味又軟嫩多汁，而且沒油煙，可以說是料理的極佳幫手。 　　無油煙烤箱篇 　　利用烤箱做菜有許多好處，除了可以做出料理外酥內嫩的口感之外，而且不用顧火也沒有油煙，再加上有許多家常菜也可以改成用烤箱烹調，就算家中沒...

　　250道小家庭最想學的家常菜 　　省錢篇 　　買了一大顆蔬菜，每天都吃炒青菜嗎？相信這樣一定很容易膩。同一道菜的材料不用太複雜，搭配不同的食材就變成不同的菜餚，也可以變化烹調法，如快炒、燉滷、煮湯、涼拌等，讓你就算每天吃到同一種蔬菜，也不會覺得無趣。聰明運用，不浪費更划算！ 　　快速篇 　　平日準備料理以快速簡單為原則，能三、四個步驟搞定的菜色最恰當。可以滷一鍋肉，能吃多餐又能利...

運動吃貨主廚&網路人氣營養師團隊 教你吃更瘦、動更瘦！ 做好運動營養管理，減醣x減脂x增肌讓你代謝佳、穿什麼都好看 更提早為10年後的你儲備穩固「肌力資本」，抗老化超前部署！ 　　★營養師教你運動前中後怎麼吃、用飲食調整身體小狀況──健身成效才能UP！ 　　★主廚教你一味多用、快速上菜、食材量化、零剩材──做增肌減脂減醣運動餐！ 　　★特別附錄─宅健身小教室影片QRcode，每日10分...