居住在岡山的美國人為您介紹傳統工藝「備前燒」 | 備前燒
首先聽工房員工講解「備前燒」。
備前燒是一種從800多年前開始在岡山周邊製作的陶器，採用完全不用釉藥而直接燒製的「燒締」 ...在全世界大受歡迎的日本料理。
人們不僅可享受細膩的美味料理，還可欣賞裝盛料理的器皿。
起源自位於日本列島西部、面朝瀨戶內海的小鎮岡山的備前燒是擁有1,000多年歷史與獨特質感的人氣陶器。
岡山縣立大學設計學系的美國副教授托尼·布魯內利（TonyBrunelli）先生就是被備前燒的魅力深深吸引的人之一。
今天我們就來跟隨在自己家裡也喜歡用備前燒器皿的托尼先生一起，來一趟探尋岡山與備前燒魅力的一日之旅吧！等回過神來已經在岡山居住了15年。
岡山的魅力在於厚重的歷史擁有代表日本的日本庭園之一「後樂園」、美麗柳樹林蔭道令人印象深刻的「美觀地區」等眾多精彩魅力的岡山。
最近從亞洲前往岡山機場的直達航班也增加了，而從海外前來的觀光客也越來越多。
在美國加利福尼亞州長大的您為何會移居到日本岡山呢？托尼·布魯內利托尼：我第一次來日本是在26歲的時候。
我在距離富士山很近的靜岡縣擔任了20年副教授後，調職前往岡山縣，一住就是15年。
我被岡山深深吸引的理由之一是這裡能夠在日常生活中近距離感受到歷史。
從我現在所居住的公寓看出去就可以看見岡山城。
我本來就喜歡學習歷史，所以非常興奮。
托尼：也有日本人問過我「岡山不是像東京及大阪那樣的大都市，會不會覺得冷清呢？」，因為我本來就是在加利福尼亞州的郊外小鎮長大，所以並不覺得。
行駛在岡山市區的路面電車也獨具都市所沒有的風情，我非常喜歡。
令岡山縣民引以為傲的「備前燒」是什麼呢？托尼先生被岡山製作的陶瓷器「備前燒」深深吸引，擁有啤酒杯等器皿。
可以說每天的餐桌上都在使用備前燒。
您對備前燒感興趣的契機是什麼呢？備前燒的器皿托尼：在聽到岡山人自豪地談論備前燒時，感覺到這陶器對於在地人來說非常重要。
有次同事送了我一個備前燒啤酒杯，我在使用的過程中慢慢對它獨特柔和的觸感及使用時的舒適感受所吸引。
我開始能夠理解為什麼岡山人會對備前燒感到自豪了。
在我們的一日之旅中托尼先生第一個帶我們前往的是位於岡山城天守閣的「備前燒工房」。
在這裡可體驗備前燒製作。
為了讓海外遊客也能夠盡情享受樂趣，工房內還有英文指南及親切的員工，即便新手也能夠在1個小時左右完成器皿製作。
岡山城位於岡山城天守閣1樓的「備前燒工房」首先聽工房員工講解「備前燒」。
備前燒是一種從800多年前開始在岡山周邊製作的陶器，採用完全不用釉藥而直接燒製的「燒締」技法，偶然產生的色彩及紋樣極具特色。
獨特的紅色紋樣是在燒製時綁上的稻草痕跡。
素材使用的是在這片地區能夠採到的黏土。
「燒締」技法形成的紋樣托尼：原來如此，每一件備前燒的顏色及紋樣都非常自然細膩，每一件都是獨一無二的原因原來是這樣啊。
非常神秘。
接下來進行實際製作。
將黏土塊放置在圓盤狀的可旋轉製作台「轆轤（陶工旋盤）」上，使用「手捏」方法調整陶器形狀。
托尼：我想製作杯子，但調整出平衡的形狀太困難了。
自己製作的話就會想要追求理想的形狀。
想做出不論用來喝酒還是喝茶都可以的大小，杯口稍微寬闊一些的形狀……。
形成自己喜歡的形狀之後，使其乾燥，綁上稻草使其之後能浮現出紋樣。
之後在放入窯內燒製完成前約需1個月。
在這間工房內還提供將完成後的陶器配送至國內外指定地址的服務。
托尼：我唯一一次挑戰做陶的經驗是在小時候。
不過像今天在岡山城天守閣參與傳統備前燒的過程，同時有人在一旁耐心教導，讓我足以端出一個自己相當滿意的陶器作品，真是非常珍貴的體驗，推薦國外友人都值得來試試。
從岡山城天守閣欣賞到的美景備前燒的獨特之美中隱藏著讓啤酒更美味的祕密接下來我們前往距離岡山站搭乘電車16分鐘的倉敷站。
車站附近的「美觀地區」除了有150多年以前武士時代建造的木造建築外，還保存了眾多古代建築物，僅僅行走在充滿風情的靜謐街道就讓人感覺像是時光旅行一般。
位於「美觀地區」的「倉敷一陽窯」是一間備前燒專賣店，白色的牆壁與格子狀窗子十分漂亮。
店主木村道大先生是備前燒職人，擁有300多年來代代相傳的手藝。
備前燒是一種從800多年前開始在岡山周邊製作的陶器，採用完全不用釉藥而直接燒製的「燒締」 ...在全世界大受歡迎的日本料理。
人們不僅可享受細膩的美味料理，還可欣賞裝盛料理的器皿。
起源自位於日本列島西部、面朝瀨戶內海的小鎮岡山的備前燒是擁有1,000多年歷史與獨特質感的人氣陶器。
岡山縣立大學設計學系的美國副教授托尼·布魯內利（TonyBrunelli）先生就是被備前燒的魅力深深吸引的人之一。
今天我們就來跟隨在自己家裡也喜歡用備前燒器皿的托尼先生一起，來一趟探尋岡山與備前燒魅力的一日之旅吧！等回過神來已經在岡山居住了15年。
岡山的魅力在於厚重的歷史擁有代表日本的日本庭園之一「後樂園」、美麗柳樹林蔭道令人印象深刻的「美觀地區」等眾多精彩魅力的岡山。
最近從亞洲前往岡山機場的直達航班也增加了，而從海外前來的觀光客也越來越多。
在美國加利福尼亞州長大的您為何會移居到日本岡山呢？托尼·布魯內利托尼：我第一次來日本是在26歲的時候。
我在距離富士山很近的靜岡縣擔任了20年副教授後，調職前往岡山縣，一住就是15年。
我被岡山深深吸引的理由之一是這裡能夠在日常生活中近距離感受到歷史。
從我現在所居住的公寓看出去就可以看見岡山城。
我本來就喜歡學習歷史，所以非常興奮。
托尼：也有日本人問過我「岡山不是像東京及大阪那樣的大都市，會不會覺得冷清呢？」，因為我本來就是在加利福尼亞州的郊外小鎮長大，所以並不覺得。
行駛在岡山市區的路面電車也獨具都市所沒有的風情，我非常喜歡。
令岡山縣民引以為傲的「備前燒」是什麼呢？托尼先生被岡山製作的陶瓷器「備前燒」深深吸引，擁有啤酒杯等器皿。
可以說每天的餐桌上都在使用備前燒。
您對備前燒感興趣的契機是什麼呢？備前燒的器皿托尼：在聽到岡山人自豪地談論備前燒時，感覺到這陶器對於在地人來說非常重要。
有次同事送了我一個備前燒啤酒杯，我在使用的過程中慢慢對它獨特柔和的觸感及使用時的舒適感受所吸引。
我開始能夠理解為什麼岡山人會對備前燒感到自豪了。
在我們的一日之旅中托尼先生第一個帶我們前往的是位於岡山城天守閣的「備前燒工房」。
在這裡可體驗備前燒製作。
為了讓海外遊客也能夠盡情享受樂趣，工房內還有英文指南及親切的員工，即便新手也能夠在1個小時左右完成器皿製作。
岡山城位於岡山城天守閣1樓的「備前燒工房」首先聽工房員工講解「備前燒」。
備前燒是一種從800多年前開始在岡山周邊製作的陶器，採用完全不用釉藥而直接燒製的「燒締」技法，偶然產生的色彩及紋樣極具特色。
獨特的紅色紋樣是在燒製時綁上的稻草痕跡。
素材使用的是在這片地區能夠採到的黏土。
「燒締」技法形成的紋樣托尼：原來如此，每一件備前燒的顏色及紋樣都非常自然細膩，每一件都是獨一無二的原因原來是這樣啊。
非常神秘。
接下來進行實際製作。
將黏土塊放置在圓盤狀的可旋轉製作台「轆轤（陶工旋盤）」上，使用「手捏」方法調整陶器形狀。
托尼：我想製作杯子，但調整出平衡的形狀太困難了。
自己製作的話就會想要追求理想的形狀。
想做出不論用來喝酒還是喝茶都可以的大小，杯口稍微寬闊一些的形狀……。
形成自己喜歡的形狀之後，使其乾燥，綁上稻草使其之後能浮現出紋樣。
之後在放入窯內燒製完成前約需1個月。
在這間工房內還提供將完成後的陶器配送至國內外指定地址的服務。
托尼：我唯一一次挑戰做陶的經驗是在小時候。
不過像今天在岡山城天守閣參與傳統備前燒的過程，同時有人在一旁耐心教導，讓我足以端出一個自己相當滿意的陶器作品，真是非常珍貴的體驗，推薦國外友人都值得來試試。
從岡山城天守閣欣賞到的美景備前燒的獨特之美中隱藏著讓啤酒更美味的祕密接下來我們前往距離岡山站搭乘電車16分鐘的倉敷站。
車站附近的「美觀地區」除了有150多年以前武士時代建造的木造建築外，還保存了眾多古代建築物，僅僅行走在充滿風情的靜謐街道就讓人感覺像是時光旅行一般。
位於「美觀地區」的「倉敷一陽窯」是一間備前燒專賣店，白色的牆壁與格子狀窗子十分漂亮。
店主木村道大先生是備前燒職人，擁有300多年來代代相傳的手藝。