【問題】新 莊 二手 餐飲設備?推薦回答

作者:日本設備維護協會

以最小的投入 ‧ 獲得最大的產出 ‧ 徹底追求零損失!   TPM(Total Productive Management)活動,主要是以追求生産系統的總合效率至最大極限,並從人與設備的體質改善,進而改善企業經營體質,提升企業競爭力。   本書以淺顯易懂的文字,提出妨礙生產效率的「十六大損失」之對策,掌握自主保養「七大步驟」以及設備效率的「七大損失」改善方法,並提供了TPM小集團的運作方...

作者:楊皓霖林芯慧莊詠安簡肇佑洪承欣

  職場社會各行各業最貼近人的經驗實錄;   看不同職人現身說法體會生涯真實面貌。   偶像名人時代已過~   現在唯有務實才能得以因應未來,   未來的舞台,即將會由更多素人來綻放!   現代生活的色彩愈來愈繽紛,卻是愈加裂解社會見識的完整視角。   片段的資訊、片面的理解,無法深入一個行業的真正精髓,也無法學習到他人的智慧。   集合多位各行各業的素人,分享他們的堅持與故事,不到一...

作者:吳鴻麟、莊淑娟

  以往備受人民關注的是因意外或疾病造成的死亡或健康危險事故,所強調者亦多以管理此類風險為主;但二十一世紀人類必須嚴正面對的課題反而是壽命的延長,由於醫療科技的發達,「活的太久」成為另一項威脅人類的風險,社會人口老化,以及小家庭少子化的結果,使得養兒難以防老,如何做好退休規劃已是現代人迫在眉睫的問題。為此,聯合國世界銀行兩度提出建議,並呼籲透過政府、民間企業及個人多管齊下方式籌措退休財源,才...

作者:深山葛明

  成功餐飲店的要訣在於如何拉住常客的心,除了追求口味之外,服務及氣氛也是相當重要的。除了提供顧客舒適的用餐環境之外,也要讓員有個愉快的工作空間。這不是使用高級材料就可以做得到的,尤是小規模的店更必需考量到顧客動線及服務動線,如此才能創造出完美的空間。  本書由人體工學面來看人的動態及感情,並以設計師的眼光來分析,最後加入圖解說明。

作者:蔣丁新,張宏坤

  財務管理對飯店的管理和經營有著十分重要的作用,必須保証飯店資金供應、提高飯店經濟效益和管理水準、為飯店的經營決策提供資訊。本書內容囊括計畫管理、資金管理、成本費用管理和利澗管理,提供您完整的理財方針。

作者:施涵蘊,蔣丁新

  「管理」是飯店生存、發展的關鍵,本書提供了完整的飯店管理基礎概念,內容包括飯店組織管理、決策和計畫管理、服務品質管理……………

作者:施伶蓁莊順斌陳均輔曾思穎

  隨著網路基礎環境的優化,創造許多資通訊科技在消費性市場的新世代應用,以亞洲國家來說,Facebook的使用行為非常亮眼,串連起人與人在虛擬世界的關係,帶動無遠弗屆的張力,除了Facebook社群力所創造的品牌社群粉絲經營學外,「即時通訊」的火紅程度也不容小覷。近2年快速崛起,憑藉「通訊軟體配搭表情貼圖」的話題性與趣味性優勢,成功黏住廣大消費群眾,並順勢擴張到「入口網站」的概念,進而跨足行...

作者:莊銘國卓素絹

  創意快要枯竭了嗎?   這本書讓你漫出來!   ●揭密七大思考術,創意路徑有跡可循。   ●公開企劃撰寫袐訣,簡要理論,多元實例。    你知道嗎?創意,其實可以被訓練。   「整合力」是關鍵,觀察周遭的符碼,跳脫慣性思維,並賦予事物之間全新的連結。同樣的,一份成功的企劃書,如何清晰定位,在有限的資源裡靈活規劃,創意整合關乎成敗。   跟著本書一次搞懂創意思考領域中著名的「七大思...

作者:麥可.莫布新

從投資哲學、投資心理學、創新競爭策略 以及科學理論中激發你的投資洞察力   《商業週刊》年度十大商業好書   財經書網「800-CEO-READ」評為歷來百大最佳商業書籍之一   《策略+商務週刊》strategy+business Magazine年度商業書籍   本書至今全球已翻譯為八種語言版本   猶如在宇宙中尋找定律般的「投資潛規則」   自從初版以來,麥可.莫布新的《魔球投資...

作者:莊淇銘莊錦華莊雅惠

  單一專長將被社會淘汰   人類從農業社會花了約四千年,才進入工業社會。從工業社會到資訊社會約兩百年,從資訊社會到知識社會約二十年,從知識社會到創新社會約十年。知識社會變遷迅速,創新社會則幾乎跟手機一樣,就如同各家大廠每年都在推出新穎款式與功能,日新月異。人類的學習何嘗不是如此呢?   台灣社會的學習方式還停留在工業社會的學習2.0,必須要轉換到知識社會的學習4.0。然而,由於社會變遷...

作者:莊世金

***創造公司最大價值,創業者、投資人都該知道的「股權規劃策略」! ***創業者、投資人別再說你不懂法律、會計!最白話問題解析、台灣真實案例、台灣會計師實戰經驗,不藏私獨家大公開! ***技術入股、以債作股、勞務入股的「創價策略實戰」! 台灣第一本討論股權激勵經典! 繞過鑑價報告的增資技術! 把債務變成你的公司價值! 黃沛聲律師(創投律師Bryan、立勤國際法律事務所主持律師)專文導讀,幫...

作者:莊祖宜

我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。 飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善,可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜   【廚房裡的人類學家】   第一本典藏食譜,終於上桌!   「看她下廚就是種享受!」   讓300萬人盛讚實用與專業   只要簡單變化就能豐盛上桌,進而為生活增添些許美好。   8年前,她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。   她持續磨練廚藝、從未放棄夢想   服務對...

作者:莊祖宜

12年前,她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野, 從此甘心樂意「土著化」,做廚房裡快樂踏實的人類學家。   這本書,不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞,   更以知識與實務結合的新型態寫作,   開啟一代華人飲食書寫的新風潮。   53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市!   ◎廚房,就是她的人類學田野      「想想是怎麼開始學做菜的,還真得感謝人類學。」   ...

作者:張陳弘莊植寧

本書特色   歐盟GDPR施行對於個人資料保護法制的影響,不僅侷限在歐盟境內,更由於GDPR關於個人資料跨境傳輸之「適足性」要求規定,讓其施行影響擴及與歐盟各會員國有個資傳輸需求之全球各國與組織,臺灣亦然。本書兩位作者融合學術與實務經驗,就歐盟GDPR與臺灣個人資料保護法進行比較說明之撰寫,目的除了幫助讀者瞭解新時代之個人資料保護法制外,也期盼能對於個資法修正與取得歐盟適足性認定事務提供助...

作者:林正儀

悠揚的旋律、華麗的演奏與醉人的嗓音, 時而慷慨激昂、時而溫柔多情, 空氣裡迴盪著令人細細品味的餘韻。   無論是古典音樂還是歌劇戲曲,亦或是經典流行歌曲,   聆聽一首樂曲若有適當的音響設備來配合,   就能充分感受創作者的用心、演奏者與演唱者的完美詮釋,   品味樂曲中細膩的情感,並體會它帶來的震撼力。   那麼,什麼樣的器材才能打造出最理想、最適當的音響設備呢?   本書將從音源、...


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