【問題】環河南路二手餐飲設備?推薦回答 1.《餐飲設備與器具概論(第二版)》作者:蔡毓峯 這是一本以餐廳各項設備器皿為講述主題的教科書。 作者希望透過淺顯易懂及圖文並茂的方式,針對初涉餐飲領域的學子們給予一個簡單的入門訣竅,一窺餐飲設備與餐具器皿的種種。舉凡規格、用途、保養方式、器皿材質的特色等等,在本書中都有所說明,給予初學者最基本的認識與瞭解。第二版除將餐廳繁瑣多樣的硬體設備和器具等章節予以重新規劃整理外,再規劃了兩個新的章節,針對廚房與吧檯的各類設備做較多篇幅的說... 2.《餐飲設備與器具概論(第二版)》作者:蔡毓峰這是一本以餐廳各項設備器皿為主題的教科書,作者以淺顯易懂以及圖文並茂的方式,對餐飲設備與餐具器皿的規格、用途、保養方式、器皿材質的特色等進行說明。同時,本書對廚房與吧台的各類設備作了較多篇幅的說明,以期為讀者提供全面的餐飲設備器具規劃。 第一章 餐務管理實務 第一節 概述 第二節 餐務管理工作 第三節 預算編列及破損控管 第二章 中西餐具概述 第一節 概述 第二節 餐具...3.《餐飲設備器皿教戰守策(三版)》作者:劉添仁黃幸寓王九明李冠嘉 「餐飲器皿設備認識與維護」一書中,舉凡東、西方設備器皿的各種材質、種類的介紹、清潔、保養、管理……等,皆循序漸進一一詳細說明,並以圖文對照的方式,讓讀者可以清楚了解、認識,而非望文憑空想像。 此外,「廚房設計規劃」一章也詳實的介紹廚房的設計規劃原則及動線佈局,並提供八種不同類型的餐廳廚房設計圖例,提供給有意創業之讀者參考。4.《開一間會賺錢的餐飲店:30年專業經理人最不藏私的忠告,從成本結構、用人方法、獲利模式,到連鎖加盟的實戰策略》作者:林仁益 致:每一位勤奮努力的餐飲人 說實在,開一家店不難,難的是開一家能夠·長·期·賺·錢·的店, 只要能成功,不管是加盟或直營,都是好店。 |台灣是創業的天堂?打造無數經營神話?| 綜觀台灣單一品牌餐飲店, 開店半年後仍可繼續營業的機率不超過40%, 一年後仍然存在的機率不超過20%, 三年後仍然存在的機率不超過10%, 能夠存活五年以上,恭喜你,你就... 5.《餐飲店的賺錢數字:好手藝、好服務還要懂算術,讓你點「食」成金的42堂數字管理課》作者:河野祐治即使景氣不穩定,台灣餐飲業已連續17年從未衰退, 但為什麼有人開餐飲店能賺大錢,有人卻做得累死、賺得少死? ──關鍵就在懂不懂「數字」! 每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治, 從餐飲店管理數字的基本思維出發,教你如何利用數字掌握人員、空間運用, 精準掌握庫存與進貨時機,以及訂定菜單與價格策略,極大化你的營業額和利潤。 「習慣數字才能賺錢」,不論你是正在開店卻為無法賺錢苦惱, 或者...6.《小店不敗!低成本也能說好故事、抓住人心的個人餐飲店經營術》作者:宇野隆史入行半世紀、培育上百從業人員 日本居酒屋之神教你廚藝普通、口袋不深、沒有門面…… 也能培養忠實顧客的開店心法! ▍上不了工序複雜的精緻料理,也能將家常菜煮得有聲有色! ▍與其選租金昂貴的熱門地段,不如經營有人遠道而來的個性小店 ▍先端出部分前菜,隨後再貼心詢問顧客:「吃完了嗎?讓我再為您追加。」增加與顧客的互動 ▍女性顧客來得早,不僅換桌率高,也能營造店裡座無虛席的歡樂氣氛 工頭堅 米飯...7.《我在世上最困難的行業中,打造事業:美國傳奇餐飲大亨翻轉商業模式、影響全球的款待藝術》作者:丹尼.梅爾★《紐約時報》暢銷書‧服務業必讀經典★ 27歲頂下有腐味的餐廳,竟連續七年榮獲「紐約最受歡迎餐廳」; 2004年將寒酸的熱狗餐車,化身全球近二百家分店的知名漢堡店! 《時代》雜誌選為全球百大影響力人物——丹尼.梅爾, 分享從創業、經營、到如何創新,打造款待事業的勝出關鍵! ▎餐飲業是世上最難經營的行業之一。但我喜歡在這行不斷遇見的人物, 能與這麼多美食、美酒為伍何其幸... 8.《我們的築夢咖啡館:18間獲得成功的小咖啡館,18個攜手創業奮鬥的家庭。開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議……──毫無保留公開分享!》作者:渡部和泉在這條競爭激烈的創業道路上, 曾經掙扎、徬徨,甚至也曾面臨絕望。 最終靠著相互扶持而堅持下來。 18間獲得成功的小咖啡館,18個攜手創業奮鬥的家庭。 開店契機、經營理念、餐飲特色、創業資本額、空間配置、具體建議…… ──毫無保留公開分享! 放假時總喜歡到不同風格的咖啡館裡悠閒地待上一天,欣賞店內擺設、享用美味餐點。輕盈的音樂、手沖咖啡香,生活裡的煩悶彷彿在...9.《半導體工廠:設備、材料、製程及提升產業復興的處方籤》作者:菊地正典 半導體本身為高科技產品,因此製造半導體的工廠,集高科技、高know-how、高系統化為一身,是世界上最優秀的製造工廠。對於各製造產業來說,不僅是電子製造業的仿效模範,對於其他產業,也必須向半導體工廠學習。 著名的香港經濟學家張五常曾說過,做工廠是很難的,能夠做廠而賺錢的人非常厲害。 日本半導體界教父——菊地正典,集合40年業界心血結晶,介紹所有半導體工廠相關細節。從設廠開始...10.《餐飲開店。體驗設計學:首席餐飲設計顧問親授品牌創建與系統化開店戰略》作者:鄭家皓【專文推薦】 善果餐飲國際創辦人 嚴心鏞 《GQ》國際中文版專案主編 施俐𤧟 【好評推薦】 「柏克金餐酒集團」店經理 李家輔 顛覆時間及空間的挑戰,(鄭家皓設計師)將柏克金各種面向的個性因應不同餐飲的屬性,展現它平衡且特別之處! 「GABEE.」創辦人 林東源 事物的存在,必然與環境空間的所有元素有所關聯,餐飲設計是極其複雜的思維美學呈現。 「貓下去敦北... 11.《餐飲經營學:人的問題99%靠制度解決》作者:三ツ井創太郎1杯300日圓的連鎖咖啡店 為什麼月付200萬店租仍然獲利豐厚? 為什麼別家店漲價依舊大排長龍? 為什麼同樣貼出招募告示,自家店就是徵不到人? 你想要的解答都在本書之中。 經營一間人人搶著進入的餐飲業,可以更有制度、更有效率! 無論你是經營者、店長還是幹部,千萬不能錯過的33件事。 餐飲業99%的問題,歸根究柢都來自於「人」, 而人的問題,其實都能靠制度解決。 「人...12.《餐飲業邪惡的賺錢祕密:活生生、血淋淋的25條餐飲業生存法則!【暢銷修訂版】》作者:原田諦餐飲業的平均毛利高達六成以上, 所以餐飲業 絕對是個有機會賺錢的行業! 但是, 為什麼你家附近的餐飲店一直在換老闆? 為什麼以為加盟是最安全的開店方式, 但最後卻血本無歸! 其實開餐飲店賺錢是有秘密的, 而且是如邪惡帝國般的不為人知。 想開餐飲店,不需要太高的資訊或技術門檻, 但低成本、低技術的特性, 導致餐飲業內高度競爭、廝殺一片。 根據經濟部的餐飲業經營實況調查指出 人員流動高、同...13.《時尚業生存戰:從AI、二手市場、智慧購物,打造線上線下銷售快狠準的獲利模式》作者:齊藤孝浩 Amazon、Nike、ZARA都已投入的產業革命, 如何將消費者的衣櫃「最佳化」,是下一波時尚業的十年大革新! 為什麼Amazon要推出「Prime Wardrobe」? ZARA、NIKE推出店面專用App用意為何? Mercari、ZOZOUSED等二手市場App崛起,又反應了什麼樣的消費心理變化? 科技進步,到底為產業帶來哪些新商機? 時尚業大約每... 14.《3個月×5步驟,餐飲店成功復活術:從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術全面攻略》作者:河野祐治 想開店或已開店的人,都需要這一本! 要開一家生意興隆的店是沒有特效藥的! 更沒有一個月就讓生意大轉變的方法。 造就500多家繁盛店的日本開店專家教你, 3個月×5步驟,從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術, 一定會賺錢的餐飲店成功經營術! 一年當中,會接到一百多件關於餐飲店經營的商談或諮詢,並輔導助二、三十件開設新店或創造新種業態的案例,作者至...15.《經營餐飲店一定賺錢的秘笈》作者:宇井義行 本書完整介紹餐飲店經營實務,作者將其指導逾3000家店的親身經驗,以Step By Step步驟式的說明,從開店營運的基本要訣、市場評估、店面裝潢、新開店的管理、會計實務、如何販賣銷售、如何開發新商品,以及人力資源管理、經營小技巧等,一一詳述,內容精彩簡潔。 面對眾多同業競爭,無論你是餐飲業菜鳥還是老手,不是所有人都會成功。餐飲業的經營不僅和景氣,也和立地條件、時代潮流、顧客需求的變...常見生活風格問答新 莊 二手 餐飲設備餐飲設備推薦大 廚房 設備 台北餐飲設備商餐飲設備批發環河南路二手餐飲設備大台北廚具汀州路餐飲設備延伸文章資訊大台北餐具行-靠北上班族 | 大台北餐具行大台北餐具行, Taipei, Taiwan. 8 likes · 20 were here. Restaurant Supply Store ... Sign up for Facebook today to discover local businesses near you. ," ...永揚餐具 | 大台北餐具行歡迎光臨本店; 標籤雲 | 系統分類 | 大台北永揚餐具桌椅咖啡(台北市開封街二段81號 ... 餐廳外場-餐盤(盒)、飯桶、滷菜桶 · 餐廳外場-托盤、桌墊、紙巾盒、餐具盒 ...旺裕設備連鎖大賣場二手餐飲設備,餐飲設備,中古餐飲設備,餐廚 ... | 大台北餐具行王球餐具餐具批發台北市餐具台北餐具行北部餐具公司餐具店 | 大台北餐具行然而,網路購物已成為現代人購物的新驅勢,能不出門就可以輕鬆購物,對現代人來說真是一大方便。也讓一般消費者,家庭,及各式餐飲業者能有一個舒適便利的網路餐具購物環境 ...台北高級餐具,內湖餐具行,日式餐具, | 大台北餐具行除銷售給各大餐飲飯店外,本公司也從事提供一般餐具行批發零售之業務。 相信本著我們一貫的服務信念,伴隨多年來所累積的實務經驗,再加上隨時吸取並學習最新的產品 ...大台北餐具行, Taipei City | 大台北餐具行台北市松山區基隆路一段1號1樓, Taipei, Taiwan 105 | 餐厅用品店.大慶餐飲設備t23045188, 線上商店 | 大台北餐具行日本山研蔬菜瀝水器(大/6L/4533009015011) 脫水器生菜脫水器手搖脫菜機蔬果 ... 深方盤(深5cm)【含稅】不鏽鋼盤餐具架瀝水架不鏽鋼方盤白鐵方盤方盤白鐵盤線架滴水盤.大台北餐具行 | 大台北餐具行大台北餐具行- 大台北餐具行,台北市。8個讚·20個打卡次。餐飲用品店.大台北餐飲設備 | 大台北餐具行大台北餐飲設備. 商業服務在 台北市. 休息中. 社群查看全部. Highlights info row image. 7 人說這讚. Highlights info row image. 7 人在追蹤. 關於查看全部.大台北餐飲設備: 好幫手 | 大台北餐具行