本書版權銷售全世界，翻譯成10種語言， 荷蘭出版迄今銷售突破350,000萬本！ 傳統飲食方式（食物金字塔food pyramid）無法給你真正的健康； 席捲全球的革命性營養指南， 新概念的低升糖負荷飲食， 將告訴你如何選擇健康和替代不健康的食物。 想要更健康的人、減重者這樣吃就對了！ 　　◎大眾媒體號稱的飲食法大多數都是不健康的！ 　　流行的斷糖飲食（例如：阿特金斯飲食法）...

被譽為世界三大珍饈之一的鵝肝 究竟是美味的精緻佳餚？還是殘忍的無良食品？ 是法國的烹飪文化遺產？還是美國政客的政治提款機？ ＊ 從鵝肝產業鏈到政治社會層面環環相扣，凸顯食物政治的文化衝突。 揭露一場全球鵝肝大戰，人與食物之間精心計算的「美味關係」！ 　　「人如其食。」（You are what you eat）──西方諺語。 　　根據歷史學家的研究，人類為了食用肝臟而飼養、增肥水禽的歷史...

愛食物、零浪費、護地球， 我們可以讓「吃」成為一種正面行動， 共同修補、建構永續的綠色食物生態系。 　　生態綠創辦人余宛如親身走訪全球食物革命運動現場， 　　以食物為里程，寫就了這本餐桌版的Lonely Planet， 　　看看世界吃的食物，蘊藏了什麼故事？ 　　人們在食物運動裡提出了什麼解決方法？ 　　「全家FamilyMart」、「回甘人生」、 　　「格外農品」、「對味好食研究所」等...

首度以廚師身分深入農業體系的紀實之旅，揭開優質農技X環境永續X美味食物間密不可分的關係。提出比「從產地到餐桌」更具啟蒙性的飲食之道！★被芝加哥論壇報譽為《雜食者的兩難》2.0版★Amazon 4.8顆星極高好評、農業科學類No.1★作者曾獲James Beard美國傑出廚師大獎、2009年獲選《時代》雜誌百大世界最具影響　力的人物之一。★ 美國前副總統暨環境學家高爾（Al Gore）、《異數...

各位獵人們，肚子餓了嗎？   　　★CAPCOM官方正式授權！累計銷售6,500萬套的遊戲《魔物獵人》中的美味料理！ 　　★由重現遊戲特色料理的「萌夯酒場」料理監修，精心設計口感與外觀兼具的貓飯！   　　「體力不足陷入危機了嗎？」──來杯回復藥吧！ 　　「耐力需要回復嗎？」──我們也能自行製作全熟肉呢！ 　　「現實中也能吃到飛龍的漢堡肉排？」──絕對不輸飛龍肉的口...

　　《尋味台灣》全新封面版 　　攤開未知的美食旅行地圖， 　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店， 　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、 　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食， 　　滿足你最挑剔的味蕾！   　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已...

榮獲國立臺灣師範大學專書審查評定為「傑出專書」！ 　　如何養成正確又規律的運動習慣？ 　　運動與體適能的全方位指南 　　要維持全人健康需要養成良好的運動習慣，許多國家將國人健康列為重要的政策及施政目標，並鼓勵及推廣民眾規律運動，維持良好身體健康、改善疾病症狀和危險因子。藉由身體活動、運動與體適能可以達到促進健康的效果，然而要開始運動時，該如何知道甚麼運動適合自己？如何擬定運動計畫？如果有...

感官科學研究頂尖專家的劃時代著作設計師．The Food Project策展人 王艾莉飲食生活家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭貓下去敦北俱樂部經營者 陳陸寬國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所所長 蘇恒安米其林三星主廚　赫斯頓．布魯門索（Heston Blumenthal）分子廚藝巨匠　費蘭．阿德里亞（Ferran Adrià）美味推薦（依姓氏筆畫序）    為...

專業推薦●〇___________________________________________________________ 擺盤可以為料理注入更多的靈魂，也是廚師個人風格的一種延伸。 ――Hero Restaurant 林凱維 蕭淳元 Alexis讓食物一點也不平凡。入口前的視覺創作，讓食物看起來，吃起來更可口了。 ――Orchid 蘭餐廳創辦人 劉宗原 系統化地歸納各種現代化...

【後疫情時代，最舒心療癒的潮飲食】 佛陀碗 × 新舊食方 × 全食物 蔬食盛宴 ×養生盛宴 ×下午茶宴 × 鹹甜點                     　　植物，擁有最純淨的療癒力量，最深邃的美味！ 　　好的飲食，只要掌握原則比例， 　　有意識的吃，用心感受身體變化， 　　就不必掛心體重機上搖擺的針， 　　讓你尋回飲食自主權。 　　★    我在開瑞的書裡，發現一位貼身的教練、前行的嚮...

從浣熊小屋到亞馬遜的咖啡農場， 從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路， 本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。 　　你知道嗎？――種子就像「帶著便當的嬰兒」，有些會提早把便當吃個精光，有些卻是一口都不吃。植物為了保護它的種子，就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣，也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。種子非常有耐心，可以沉睡數百乃至數千年，只為等待絕佳的發芽時機。種子也非常擅於權謀，知...

★亞馬遜五星推薦★ 一項創新、引人入勝的研究， 以充滿幽默譏諷的第一人稱敘事， 從培養皿到整個地球，嘗試勾勒人類的未來樣貌。 2013年，一位荷蘭科學家發表了世上第一個實驗室出品漢堡。自此以後，用精心培養的組織製 作肉品的想法，就像野火一樣透過媒體擴散開來。同時，培養肉研究人員也開始與人口增長和氣候變化競爭，努力想要製造出具有永續性的蛋白質。《肉食星球》探 討如何在實驗室裡生成肉類的議題，...

★★★繼 年度百大暢銷書《樂孕》《孕期就該知道的產後100天》之後， 又一孕婦、產婦瘋傳的必備讀物★★★ 　　進入孕期的妳，是不是往往陷入一場混沌？明明該認真補充營養，卻總是噁心想吐，喝不下、吃不下；不是被嫌肚子太小寶寶不健康，就是被恐嚇太大生不出來；總是被警告孕期就是要多休息、少活動，但上了產台又被旁人指責都是沒運動才生得那麼辛苦；最後生產完了，別人再補一句：「蛤！不是生完了肚子怎麼還...

　　收垃圾不只是份能養家活口的工作，更是門學問。 　　現役清潔隊員在工作現場第一線的完整書寫，一齣刻苦、勤奮又逗趣的生命紀實故事。 　　暴露真實人性的垃圾心理學，喂！下次倒垃圾前，請三思！   　　自己陷入極貧生活不要緊，但老婆懷孕了要怎麼養，成了生死問題。 　　原本只是為了得到一份穩定收入而去當清潔隊員，卻學會用謙卑、努力和感謝過每一天。 　　我從垃圾中看出貧富差距、人生百態，更看出社會的...

居家整潔╳消毒殺菌╳空間芳香， 第一本用天然精油製作的「清潔用品全書」！ ★暢銷15刷《純天然精油保養品DIY全圖鑑》，全新續作★ 　　★市面最齊全！用精油的潔淨去汙力，自製200款「讓家煥然一新！」的清潔日用品 　　本書集結芳療專家陳美菁老師，為了解決自身皮膚過敏、無法碰化學藥劑的問題， 　　活用多年芳療教學經驗研發出的「精油日用品」。從「食衣住行」空間著手， 　　囊括「餐廚、衛浴、臥室...