由小麥經萃取純化而成，純白無味，含98%膳食纖維，具高吸水、吸油能力. 形成主體網狀結構，可應用在食品加工上。

▻適用範圍： 中式點心、烘焙產品、油炸產品裹粉.關於田義田義目錄公司沿革田義位置客戶使用分享產品列表甜式特調預拌粉-Ⅰ雞蛋仔-皮酥內Q鬆餅粉雞蛋糕預拌粉紅豆餅／菓子燒粉內餡／淋醬粉鯛魚燒粉格子Q粉可麗餅粉銅鑼燒粉鹹式鬆餅粉隨‧糖粉系列特調二合一風味粉特調抹醬粉特調煉乳粉糖漿粉油炸類點心中式傳統糕點煎餅粉微波系列特殊類預拌粉甜式特調預拌粉-Ⅱ奶蓋粉厚奶蓋粉鮮奶油奶蓋粉ALL飲ONE系列(飲品調味粉)三合一熱溶飲品粉三合一冷溶飲品粉即溶養生糊粉甜式特調預拌粉-Ⅲ飲／冰品配料愛玉／仙草系列茶凍粉系列果凍粉系列(軟Q)果凍粉系列(硬Q)布丁粉系列奶酪粉系列(動物膠)奶酪粉系列(植物膠)各種複合膠體系列鹹式特調預拌粉-Ⅰ炸粉-二次裹粉／上漿系列炸粉-乾裹粉／炸酥粉炸粉-裹漿粉／脆漿粉系列日式特調裹漿炸粉系列特殊炸粉系列(脆漿)特殊炸粉系列(麵糊)巨無霸馬鈴薯條相關系列肉類醃漬粉／浸泡粉醃漬粉-舒肥專用醃漬粉-豬肉專用醃漬粉-牛／羊肉專用中式椒鹽系列中式辣味椒鹽系列神還原椒鹽系列異國椒鹽系列風味灑粉異國香辛料粉鹹式特調預拌粉-Ⅱ湯底粉／高湯粉(1:20~32)基礎湯底粉(1:50-65)全素湯底粉(1:33-65)豚骨湯底粉(1:50)海鮮湯底粉(1:50)牛肉湯底粉(1:50-57)雞湯湯底粉(1:33-65)異國湯底粉(1:40-50)濃湯粉(1:10-20)即溶濃湯粉系列(1:7.5)調味醬粉鹹式特調預拌粉-III鹹式煎餅粉章魚燒粉馬鈴薯泥粉系列粉漿式蛋皮粉系列特調冰品系列預拌粉霜淇淋基礎粉系列霜淇淋基底粉系列黑糖霜淇淋基底粉系列霜淇淋粉系列冰淇淋基礎／基底粉冰淇淋粉手作冰淇淋粉系列雪花冰粉冰沙／雪泥粉冰沙基底粉系列烘焙類產品預拌粉-Ⅰ杯子／蛋糕粉系列戚風蛋糕粉系列特殊類蛋糕專用粉磅蛋糕粉系列手工餅乾預拌粉瑪德蓮粉瑪芬杯子蛋糕粉系列慕斯粉烤布蕾粉鮮奶油粉塔皮粉系列糖霜粉無蛋蛋糕粉系列烘焙類產品預拌粉-Ⅱ快速麵包預拌粉-不用發酵(yeastfree)基礎發酵麵糰預拌粉甜點麵包歐式麵包吐司麵包無麩質類系列預拌粉烘焙戚風蛋糕粉麻糬戚風蛋糕粉其他全素／植物奶系列甜點飲／冰品配料全素霜淇淋粉系列胡椒鹽粉風味灑粉異國香辛料粉湯底中式糕點原物料專區乳品類茶類膠體類果汁粉類蔬果植物類油脂類澱粉類微生物類海鮮動物／植物類香辛料類蛋品類堅果類穀物類禽畜類醣類食鹽類田義嚴選企劃創業諮詢精選影音參展資訊產學合作期間限定產品資訊夢想出擊班★新品上架★★年度熱銷排行榜★創意混搭產品作法圖下載常見問題常見問答集產品製作Q&A到店拜訪&產品諮詢服務廠商資訊創業加盟廠商總覽海外配合廠商資訊相關設備廠商資訊食品其它配件資訊食在安心聯絡我們關於田義田義目錄公司沿革田義位置客戶使用分享產品列表甜式特調預拌粉-Ⅰ甜式特調預拌粉-Ⅱ甜式特調預拌粉-Ⅲ鹹式特調預拌粉-Ⅰ鹹式特調預拌粉-Ⅱ鹹式特調預拌粉-III特調冰品系列預拌粉烘焙類產品預拌粉-Ⅰ烘焙類產品預拌粉-Ⅱ無麩質類系列預拌粉全素／植物奶系列原物料專區田義嚴選企劃產品資訊夢想出擊班★新品上架★★年度熱銷排行榜★創意混搭產品作法圖下載常見問題常見問答集產品製作Q&A到店拜訪&產品諮詢服務廠商資訊創業加盟廠商總覽海外配合廠商資訊相關設備廠商資訊食品其它配件資訊食在安心聯絡我們甜式特調預拌粉-Ⅰ雞蛋仔-皮酥內Q(60)鬆餅粉(71)雞蛋糕預拌粉(58)紅豆餅／菓子燒粉(32)內餡／淋醬粉(55)鯛魚燒粉(19)格子Q粉(26)可麗餅粉(27)銅鑼燒粉(11)鹹式鬆餅粉(2)隨‧糖粉系列(12)特調二合一風味粉(3)特調抹醬粉(9)特調煉乳粉(33)糖漿粉(1)油炸類點心(8)中式傳統糕點(22)煎餅粉(10)微波系列(14)特殊類預拌粉(6)甜式特調預拌粉-Ⅱ奶蓋粉(55)厚奶蓋粉(11)鮮奶油奶蓋粉(9)ALL飲ONE系列(飲品調味粉)(50)三合一熱溶飲品粉(53)三合一冷溶飲品粉(21)即溶養生糊粉(1)甜式特調預拌粉-Ⅲ飲／冰品配料(4)愛玉／仙草系列(6)茶凍粉系列(18)果凍粉系列(軟Q)(16)果凍粉系列(硬Q)(17)布丁粉系列(31)奶酪粉系列(動物膠)(19)奶酪粉系列(植物膠)(21)各種複合膠體系列(8)鹹式特調預拌粉-Ⅰ炸粉-二次裹粉／上漿系列(3)炸粉-乾裹粉／炸酥粉(13)炸粉-裹漿粉／脆漿粉系列(17)日式特調裹漿炸粉系列(9)特殊炸粉系列(脆漿)(4)特殊炸粉系列(麵糊)(16)巨無霸馬鈴薯條相關系列(15)肉類醃漬粉／浸泡粉(35)醃漬粉-舒肥專用(6)醃漬粉-豬肉專用(4)醃漬粉-牛／羊肉專用中式椒鹽系列(13)中式辣味椒鹽系列(10)神還原椒鹽系列(11)異國椒