延緩老化症狀,哪10種食物應該每週攝取? 50+ FiftyPlus 用新 ... | 請說明抗老化對策有哪些
失智症的成因很多,跟抗氧化也大有關係。
曾任台灣抗老化保健學會理事長的王銘富提醒,充足睡眠及營養、適量運動、放鬆心情,都是避免腦部 ...下一篇告別癌症,吃這12種強力食物就對了!健康飲食生活百科購物車延緩老化症狀,哪10種食物應該每週攝取?Wearewhatweeat。
延緩老化,從吃開始。
share43224share文/王慧雲圖片來源/shutterstock 老化其實是一個複雜的過程,要完全逆轉,恐怕無法做到,目前醫學能做的是延緩老化的進程。
儘管無所遁逃,但是有些觀念與方法可以幫助我們老得比較健康、比較優雅。
所有的老化現象都跟細胞裡發生的新陳代謝有關。
細胞運作時,不可避免地產生自由基,這時身體也會製造抗氧化酵素來對付自由基,避免傷害。
隨著年齡漸長,人體產生酵素的能力變差,自由基越堆越多,細胞就出現變異或凋亡。
這樣的現象作用在皮膚細胞,就會出現老人斑;作用在心臟、血管、大腦、肝臟、肌肉、神經等部位,就會造成心血管疾病、阿茲海默症、帕金森氏症、各種癌症、關節炎等疾病。
老化不僅反應在皮膚外貌,大腦的老化來得更早,研究報告指出,20歲起大腦就開始衰老,不過30歲,腦細胞就以每年1%的速度死亡。
皮膚還可以再生代謝,大腦的老化是不可逆轉的,卻一直被忽略。
根據衛生福利部的統計,2013年台灣的失智人口數已達20萬,每千人就有6人罹患輕度以上失智症,依此推算,2046年台灣地區的失智人數將高達62萬人。
失智症的成因很多,跟抗氧化也大有關係。
曾任台灣抗老化保健學會理事長的王銘富提醒,充足睡眠及營養、適量運動、放鬆心情,都是避免腦部提早衰老的重要原則。
其中,花青素、β胡蘿蔔素跟鋅,在維護記憶方面有明顯效果。
美國塔夫茲大學(TuftsUniversity)人類營養研究中心曾經做過的一項實驗顯示,餵食藍莓萃取物的那組老鼠跟其他對照組相比,在運動神經功能、記憶力和認知能力的表現上出色許多。
德州大學的山德史岱博士(HaroldH.Sandstead)也指出,體內鋅含量充足的女性,記憶力可提高12%。
最近科學家發現,生長在新疆南部的管花肉蓯蓉能有效修復腦神經、減少細胞凋亡,改善大腦的記憶力,幫助腦神經運作更順暢。
更重要的是,它能夠穿越血腦屏障,真正在大腦作用,被視為預防及治療失智症的「明日之星」。
研究老化問題近三十年、現任靜宜大學食品營養學系教授王銘富指出,「老化並非單一因素造成,阻斷老化因子最好的方法便是對抗自由基,從吃開始抗老。
」飲食均衡是基本條件,下列十種食物也不妨多加攝取:1.綠茶:兒茶素是強力抗氧化物質,可以阻止壞的膽固醇氧化,而不會堆積在血管壁形成斑塊。
2.番茄:哈佛大學研究證實,茄紅素使攝護腺癌的發生率下降三成;英國醫學期刊的論文指出,茄紅素能降低心血管病變的機率。
3.蘋果:果肉富含抗發炎、抗氧化的槲皮素和多酚,有助心臟血管健康。
4.杏仁:含有纖維、維生素B2、維生素E、鎂、鐵、鈣。
其中,鎂有鎮定神經的作用,並且加速脂肪代謝,有助體重控制。
5.藍莓:含有高量「超級抗氧化物」花青素,不僅能掃除自由基,殺死大腸桿菌,對白內障、黃斑部退化、視網膜病變都有預防及治療效果。
6.芥菜:引朵含量豐富,有助男女性荷爾蒙正常代謝,對乳癌、子宮頸癌、攝護腺癌的預防特別有幫助。
7.番薯:黃色地瓜中有許多β胡蘿蔔素,可以轉化成維生素A,有助免疫力的提升、延緩老化、減少癌症發生。
8.小麥胚芽:維生素E含量豐富,除了可以提升免疫力,對老人失智也有預防效果。
9.大豆:含有多種異黃酮,可以預防心血管疾病、乳癌、攝護腺癌,減少更年期症狀。
10.栗子:有鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B群等多種成分。
對於心血管疾病有預防及治療效果,同時能延緩老化。
(本文摘錄自王慧雲編著,《植物營養素的力量》,天下文化出版。
)2017/09/06此文對你有幫助嗎?50+全站免費,但需要您的贊助,支持好內容製作→https://pse.is/3hg64d食譜營養下一篇告別癌症,吃這12種強力食物就對了!50+學院【50+線上旅行團】藝術美學慢旅5日線上直播課2021/08/02~2021/08/06我要報名線上直播課【50+學院╳六號實驗室】熟齡當代舞線上直播課2021/07
曾任台灣抗老化保健學會理事長的王銘富提醒,充足睡眠及營養、適量運動、放鬆心情,都是避免腦部 ...下一篇告別癌症,吃這12種強力食物就對了!健康飲食生活百科購物車延緩老化症狀,哪10種食物應該每週攝取?Wearewhatweeat。
延緩老化,從吃開始。
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儘管無所遁逃,但是有些觀念與方法可以幫助我們老得比較健康、比較優雅。
所有的老化現象都跟細胞裡發生的新陳代謝有關。
細胞運作時,不可避免地產生自由基,這時身體也會製造抗氧化酵素來對付自由基,避免傷害。
隨著年齡漸長,人體產生酵素的能力變差,自由基越堆越多,細胞就出現變異或凋亡。
這樣的現象作用在皮膚細胞,就會出現老人斑;作用在心臟、血管、大腦、肝臟、肌肉、神經等部位,就會造成心血管疾病、阿茲海默症、帕金森氏症、各種癌症、關節炎等疾病。
老化不僅反應在皮膚外貌,大腦的老化來得更早,研究報告指出,20歲起大腦就開始衰老,不過30歲,腦細胞就以每年1%的速度死亡。
皮膚還可以再生代謝,大腦的老化是不可逆轉的,卻一直被忽略。
根據衛生福利部的統計,2013年台灣的失智人口數已達20萬,每千人就有6人罹患輕度以上失智症,依此推算,2046年台灣地區的失智人數將高達62萬人。
失智症的成因很多,跟抗氧化也大有關係。
曾任台灣抗老化保健學會理事長的王銘富提醒,充足睡眠及營養、適量運動、放鬆心情,都是避免腦部提早衰老的重要原則。
其中,花青素、β胡蘿蔔素跟鋅,在維護記憶方面有明顯效果。
美國塔夫茲大學(TuftsUniversity)人類營養研究中心曾經做過的一項實驗顯示,餵食藍莓萃取物的那組老鼠跟其他對照組相比,在運動神經功能、記憶力和認知能力的表現上出色許多。
德州大學的山德史岱博士(HaroldH.Sandstead)也指出,體內鋅含量充足的女性,記憶力可提高12%。
最近科學家發現,生長在新疆南部的管花肉蓯蓉能有效修復腦神經、減少細胞凋亡,改善大腦的記憶力,幫助腦神經運作更順暢。
更重要的是,它能夠穿越血腦屏障,真正在大腦作用,被視為預防及治療失智症的「明日之星」。
研究老化問題近三十年、現任靜宜大學食品營養學系教授王銘富指出,「老化並非單一因素造成,阻斷老化因子最好的方法便是對抗自由基,從吃開始抗老。
」飲食均衡是基本條件,下列十種食物也不妨多加攝取:1.綠茶:兒茶素是強力抗氧化物質,可以阻止壞的膽固醇氧化,而不會堆積在血管壁形成斑塊。
2.番茄:哈佛大學研究證實,茄紅素使攝護腺癌的發生率下降三成;英國醫學期刊的論文指出,茄紅素能降低心血管病變的機率。
3.蘋果:果肉富含抗發炎、抗氧化的槲皮素和多酚,有助心臟血管健康。
4.杏仁:含有纖維、維生素B2、維生素E、鎂、鐵、鈣。
其中,鎂有鎮定神經的作用,並且加速脂肪代謝,有助體重控制。
5.藍莓:含有高量「超級抗氧化物」花青素,不僅能掃除自由基,殺死大腸桿菌,對白內障、黃斑部退化、視網膜病變都有預防及治療效果。
6.芥菜:引朵含量豐富,有助男女性荷爾蒙正常代謝,對乳癌、子宮頸癌、攝護腺癌的預防特別有幫助。
7.番薯:黃色地瓜中有許多β胡蘿蔔素,可以轉化成維生素A,有助免疫力的提升、延緩老化、減少癌症發生。
8.小麥胚芽:維生素E含量豐富,除了可以提升免疫力,對老人失智也有預防效果。
9.大豆:含有多種異黃酮,可以預防心血管疾病、乳癌、攝護腺癌,減少更年期症狀。
10.栗子:有鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B群等多種成分。
對於心血管疾病有預防及治療效果,同時能延緩老化。
(本文摘錄自王慧雲編著,《植物營養素的力量》,天下文化出版。
)2017/09/06此文對你有幫助嗎?50+全站免費,但需要您的贊助,支持好內容製作→https://pse.is/3hg64d食譜營養下一篇告別癌症,吃這12種強力食物就對了!50+學院【50+線上旅行團】藝術美學慢旅5日線上直播課2021/08/02~2021/08/06我要報名線上直播課【50+學院╳六號實驗室】熟齡當代舞線上直播課2021/07