哪裡有需要，就往哪裡去！ 　　因著上帝的愛與呼召，孫理蓮宣教士從美國來到了福爾摩沙，以助人的方式來事奉上帝。 　　基督教芥菜種會成立六十年來，陸續在台灣各地設立育幼院、少年之家、殘障之家、肺病療養院、烏腳病病院、巡迴診所、原住民產院及職業訓練學校，扶助了逾90萬的弱勢兒童、少年、病患、老人、婦女、原住民學生及牧者。 　　過去曾經接受芥菜種會扶助的「芥菜籽」，如今已長大成人，在各行各業中...

讓香草或蔬菜， 豐富你的窗台吧！   　　自己種菜自己吃！種菜不用大庭院，即使住在公寓或大廈的小窗台，也能輕鬆打造自己的 「家庭菜園」，種植一些香草植物、青草藥或蔬菜等食用植物，享受「產地到餐桌」的美味食材。   　　像是香草植物、青草藥或常見的地瓜葉、空心菜、九層塔等，都很適合種在窗台上；至於綠豆芽、苜蓿芽等芽菜，利用家中常見的瓶罐就能養得很好，還能和小朋友一起體驗植物成長...

　　只要在適當的位置種植落葉木，就可以達到「夏天遮蔽陽光、冬天引入溫暖陽光」的氣溫調節功能。 　　打造自然生態庭園，不只是讓家的某個角落充滿綠意，更可以利用植物的特性，為家創造更舒適的生活空間。 　　親近土地、接觸植物、聆聽小鳥的聲音、欣賞蝴蝶——。對於每天都過著忙碌生活的我們來說，庭院會成為一個休憩場所，能讓人轉換心情，使心情變得平靜。 　　庭院是人工打造的場所，目的是為了就近享受自...

★除了甜點心，還想嘗試鹹點心的烘焙人 ★對於油脂、糖類攝取，特別講究的健康養生者 ★製作給家人食用，重視樸實原味的你。 　　一開始的興趣是圍繞在「想製作、品嚐美味可口的點心與料理」 　　但自從長男出現過敏症狀後，開始思考「食物」的品質與安全性，開始在意「食的健康」。 　　另一個契機則是邂逅英國的某一個地方後，深深改變了我對「吃」的看法。 　　經過種種的嘗試，我發現了──不忘...

　　小日子，過小事 　　浪漫的春天上市場，帶一把香甜的珠蔥，提上一袋可愛的馬鈴薯，從菜圃裡採上一把馬齒莧；溫暖的夏天，買了一籃當季芋頭，摘了許多花生；涼爽的秋季適合炒一盤滋補的川七，再燉煮一鍋新鮮的百合甜湯；冷颼颼的冬天，少不了溫補的蒜頭，再搭配煮上一些清甜的洋蔥。 　　但是你一定有這樣的經驗：買回來的根莖類蔬菜放到發芽了、切菜時切著切著剩下一小截，丟了又怕可惜；煮菜煮到一半發現少根蔥或是少...

芽苗菜如今是炙手可熱的蔬菜之一，其在家就能輕松培育的栽培方法、天然無公害的營養價值，都讓熱愛健康、享受生活的人趨之若鶩。本書是一本以芽苗菜栽培為主的書籍，共分為四個章節。*章介紹了什麼是芽苗菜、芽苗菜的栽種方式等；第二章介紹了芽苗菜的創意玩法，不僅能吃而且還好玩，在您剪下食用前，它還是點綴家居的工藝品；第三章為芽苗菜的養成，囊括二十幾種芽苗菜的栽種方法；第四章則為您開啟美食篇章，自己收獲的芽...

觀賞蔬菜，這可能是個比較新鮮的名詞。但種植的蔬菜既可以食用，也能夠觀賞，這對於想在庭院、陽台種菜的愛好者來說，肯定會有不小的吸引力。本書就是采用圖文並茂的形式，向大家介紹50種能吃又可以觀賞的蔬菜種類，並闡述每種蔬菜的育苗方法和栽培要點，便於讀者根據個人的喜好和環境條件，選擇適宜的觀賞蔬菜進行栽培。 一、哪些植物種類既可觀賞又可食用 1.可作蔬菜的觀賞花卉 2.具有觀賞價...

食品安全亮紅燈，如何才能吃得安心？ 農藥殘留問題大，「有機」真的100%無毒？ 　　簡單易懂！城市自耕農的第一本蔬菜種植工具書 　　親手種菜，確保餐餐吃得健康 　　本書透過詳盡的圖解方式，佐以豐富的照片、插畫與表格，帶領讀者從零開始，按部就班學習所有與蔬菜種植相關的必備知識。 　　針對新手自耕農，建議在種植蔬菜之前，從溫度、濕度、適合種植的時期與土壤酸度等角度出發，了解每種蔬菜的特性...

分別介紹了露地蔬菜栽培概況以及白菜類蔬菜、根菜類蔬菜、甘藍類蔬菜、茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、薯芋類等蔬菜、豆類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、多年生蔬菜等蔬菜的植物學特性、類型、露地栽培品種與技術、病蟲害防治技術等內容，《露地蔬菜種植與病蟲害防治技術》以普及科學實用的種植技術為主，內容全面系統，技術先進，語言簡潔，通俗易懂，具有實用性、科學性和先進性。既適合蔬菜技術指導人員、生產人員閱讀參考，可以作為政府相關...

　　本名錄共收錄21家蔬菜種子業者及44家蔬菜育苗業者的資料，包括基本資料、經營規模、型態與服務項目等，以經營處所的地理分布排序，分為北、中、南、東部四區。希望藉此名錄促進蔬菜作物種子與育苗業者同業間的交流，以及上下游週邊相關產業互動，提供整體蔬菜產業相關的資訊，創造更多的商機，促使我國種苗產業蓬勃發展。

永遠不用澆水換水， 利用魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理， 就能在自家採收新鮮無毒的蔬菜！ 　　魚菜共生是結合水產養殖和無土栽培的新型態複合式耕作法，在美國被認定為有機農法，完全不能使用農藥及魚藥，因為只要一用農藥，魚就死了、菜也會變形甚至死去。以魚幫菜、菜幫魚的方式，達到互相監督的作用，也是實現「養魚不換水而無水質憂患、種菜不施肥而正常成長」的懶人農法。 　　這套系統無論在桌面、牆面、陽...

生機飲食大師歐陽英老師最新力作。 ~ 最完整的芽菜小麥草培育vs.食療養生百科全書 ~ 　　生機飲食的食材有千百萬種，芽菜和小麥草是生機飲食中非常具特色的食材。 　　不少學者認為「芽菜」和「小麥草」具有降血糖、降血脂、提升免疫力的功效，是具有神奇療效的一種植物。一九三九年美國醫學協會就於《美國醫學協會雜誌》( Journal of the American Medical Associ...

～只有家庭菜園才辦得到！～ 不使用農藥、化學肥料、除草劑。 採用最接近天然的方式栽培安全、無化學、無農藥蔬菜！ 　　為了供應人們每天龐大的蔬菜需求，大規模的農家會以不自然的方式栽培蔬菜， 　　健康意識逐漸覺醒的人們雖然會透過自己種菜避免食入傷害身體的化學成分， 　　但還是很難完全規避農藥和化學肥料。 　　 　　本書最大的特色，是以終極家庭有機菜園為目標， 　　力求用最接近天然的方式栽培...

親手栽培，品嚐外面買不到的嫩菜葉！ 　　自己種菜，可以享用到市面上未販賣的嫩芽、嫩菜葉。廚房的窗台邊，擺上一小盆羅勒、小蔥，料理時就可以隨時摘下新鮮的嫩葉來烹煮。 　　本書作者提倡用各種不同的容器來培育蔬菜，讓蔬菜除了在食用性之外，更兼具點綴居家環境的觀賞價值！ 　　除了教你如何從種子開始栽種蔬菜、如何利用一些植物的根部‧莖部，以水耕方式培植再生蔬菜之外，還特別分享以各種容器栽培蔬菜的...

本書影片《東西的故事》在YouTube上超過500萬人次點閱！6000名網友熱烈回應！ 環保暢銷書《東西的故事》在台破萬經典改版， 再一次感受消費與環境間密不可分的關係！ 　　以前手機能用10年，但現在手機平均使用1年後就GG？！ 　　家電和電子產品的維修費過高，直接買新的還比較便宜？！ 　　流行時尚每季主題大不相同，沒穿當季款就遜掉了？！ 　　我們生產東西、汰換物品，看起來是再平常也不...