九谷燒是在石川縣南部的金澤市、小松市、加賀市、能美市等地區生產的一種彩繪陶瓷器皿。

因那亮麗光鮮的色彩實在迷人，所以在海外也擁有大批收藏愛好者。

首頁食物手藝區域首頁手藝陶瓷九谷燒是在石川縣南部的金澤市、小松市、加賀市、能美市等地區生產的一種彩繪陶瓷器皿。

因那亮麗光鮮的色彩實在迷人，所以在海外也擁有大批收藏愛好者。

較新的九谷燒品種大都銷往海外，或許大家也對它有所耳聞。

九谷燒的歷史，可追溯到17世紀。

大聖寺藩的初代藩主「前田利治」，在現今的石川縣山中町九谷一帶的九谷金山上發現了瓷礦。

於是便下令手下的大臣「後藤才次郎」在肥前有田學習製陶的手藝。

然後將製陶手藝傳入九谷地區，並開始在當地興建起燒瓷器的大窯。

藍、綠、黃三色的搭配使得九谷燒在色彩上格外豔麗。

這種大膽的用色也成為了該瓷器的一大特色。

九谷燒有各式各樣的種類，作為日本彩繪瓷器的代表，那獨特的樣式美充滿力量，因此獲得各界的廣泛好評。

但是座落在九谷的大窯於西元1730年左右突然關閉，具體原因直到現在還沒有定論。

據說當時發生了嚴重的商業糾紛，但至今真相始終沒有大白於天下。

這謎團重重的部分，或許更是九谷燒極具魅力的原因所在。

人們習慣將在關閉前的九谷燒製品稱為“古九谷”，與現代的製品加以區別。

古九谷從廢窯起大約80年後，另一座加賀藩直營的春日山窯於金澤正式開張。

同時，在附近也發現了新型陶石，於是當地製陶業也再次煥發了第二春。

一直以來都是從國外進口陶瓷器皿的加賀藩，從此禁止引進各種陶器瓷器以保護當地產業。

進入明治時代，因「九谷莊三」的彩色金襴手格外出名，九谷燒成了當時主要的出口商品。

而隨著在西元1873年的維也納萬國博覽會上出展，以及與海外的深入交流，從那以後將各時代的陶瓷製法精華加以忠實承襲並融入西洋眾多技法的九谷燒，在世界各地的發展前景能見度相當高。

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