神經醯胺（賽洛美）是什麼？用吃的就能水噹噹好氣色！ | 神經醯胺
神經醯胺又稱賽洛美，存在於我們的基底當中，與膽固醇及脂肪酸共同組成天然屏障，其中又以神經醯胺為主角，佔40～60%。
神經醯胺由神經鞘氨醇基（ ...您好：您已成功加入此商城會員，後續您可使用以下帳密進行登入，如需變更資料可進入會員專區自行修改，感謝您的支持！會員帳號：登入密碼:點我修改密碼感謝您的支持!x商品一覽♛本檔特惠專區【實驗有感推薦組】【獨家限定組合】福利品專區企業資訊品牌理念檢驗與專利認證百喬生醫×綠色包裝產品分享文產品開箱文口碑分享專欄文章如何選購好的保健品健康小常識會員制度商品一覽♛本檔特惠專區【實驗有感推薦組】【獨家限定組合】福利品專區企業資訊品牌理念檢驗與專利認證百喬生醫×綠色包裝產品分享文產品開箱文口碑分享專欄文章如何選購好的保健品健康小常識會員制度如何選購好的保健品健康小常識產品開箱文會員口碑分享神經醯胺（賽洛美）是什麼？用吃的就能水噹噹好氣色！作家/營養師王舒懷報導近年來醫美診所、彩妝店鋪及美容SPA館遍地開花，龐大的美容市場源自於人們愛美的天性，期盼自己擁有光亮水漾基底的你，一定有聽過最近很火紅的潤澤成分：神經醯胺（賽洛美）。
究竟賽洛美是什麼東西？它可以如何幫助你抵禦台灣氣候濕熱、乾冷的交互摧殘呢？神經醯胺口服有什麼樣的好處與副作用？跟著本文一起瞭解，幫你一起找回水噹噹的好氣色。
神經醯胺、賽洛美是什麼？ 神經醯胺又稱賽洛美，存在於我們的基底當中，與膽固醇及脂肪酸共同組成天然屏障，其中又以神經醯胺為主角，佔40～60%。
神經醯胺由神經鞘氨醇基（Sphingoidbase）及脂肪酸（Fattyacid）所構成，結構如釘子狀，故又稱為「分子釘」，是表層的重要成分，讓基底淨透（1）。
賽洛美扮演什麼樣的角色？由於神經醯胺會隨著年紀的增長而大幅流失（2），因此，適當的補充神經醯胺就相當重要，它不但可幫助流失的部分補回來，更有以下功效：維持潤澤：如同文章前面介紹的，神經醯胺是組成基底的重要成分，適當的補充神經醯胺可以幫助保住水分。
形成保護屏障：攝取神經醯胺也可以維持健康，避免受到紫外線、化學物質等外來的侵害。
但補充的方式從塗抹的保養品、化妝品到從食物攝取無一不有，到底是吃的好還是塗抹的方式效果更好呢？以下將為你仔細說明。
神經醯胺口服好處多，輕鬆吃出好氣色！根據研究證實，口服神經醯胺的效果更勝於直接塗抹的方式（3），可以提升水亮感，基本上我們可以從以下食物當中，獲得神經醯胺。
動物性：牛的腦或髓、牛奶等。
植物性：米、小麥、大豆、黑豆、紅豆、牛蒡、蕎麥等。
除了攝取上述本身就富含神經醯胺的食物之外，我們還可以挑選能夠協助神經醯胺生成的食物：1.富含絲胺酸的食物一般肉類（牛、豬、魚等）雞蛋海菜豆腐由於神經醯胺合成需要絲氨酸作為材料，因此適當補充含絲胺酸的食物是有幫助的。
2.抗氧化食物菠菜花椰菜芭樂余甘子紅石榴其他天然蔬果由於過多的活性氧會影響神經醯胺的生成，透過攝取富含多酚類化合物、維生素C及E抗氧化素材，讓神經醯胺的發揮好上加好。
動物性與植物性神經醯胺如何選擇？不論口服動物性或植物性的神經醯胺均可被消化吸收並利用（4）（5），保養如絲綢般的飽滿澎潤基底（6）（7）。
那麼又該如何在動物性或植物性來源之間做選擇呢？表一比較動物性及植物性神經醯胺，多項證據指出植物性神經醯胺對基底美麗有更大的幫助，因為植物性的主成分是葡萄糖基神經醯胺（Glucosylceramide），代謝為葡萄糖及基底型態的神經醯胺，主要作用於基底，專注水亮、光澤保養。
更有文獻進一步指出，口服玉米神經醯胺對於基底的保養，更勝於米萃取的神經醯胺直接塗抹的效果（3）。
植物性動物性萃取來源玉米、米牛腦、牛奶關鍵成分Glucosylceramide葡萄糖基神經酰胺Sphingomyelin神經鞘磷脂作用位置基底思考中心效用基底水亮光澤思考網路暢通素食是否過敏原無牛奶疑慮生化機制轉化為葡萄糖+基底型態的神經酰胺轉化成各種型態神經酰胺，僅一小部分為基底所需安全性無安全疑慮有狂牛症等動物傳染病疑慮（表一）植物性與動物性神經醯胺的比較口服神經醯胺（賽洛美）副作用為何？一般來說口服適量的神經醯胺（賽洛美）是無副作用的，但是要切記，任何東西若是攝取過度，都有可能造成身體的負擔，讓原本保濕的美意盡失，不論如何適量即可，攝取太多可是會過猶不及。
除此之外，動物性的神經醯胺（賽洛美）多半來自於牛腦或牛奶萃取，擁有過敏體質的人，可能會出現過敏的反應，甚至是狂牛症等動物傳染病疑慮（詳情請見表一）。
由於是動
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神經醯胺、賽洛美是什麼？ 神經醯胺又稱賽洛美，存在於我們的基底當中，與膽固醇及脂肪酸共同組成天然屏障，其中又以神經醯胺為主角，佔40～60%。
神經醯胺由神經鞘氨醇基（Sphingoidbase）及脂肪酸（Fattyacid）所構成，結構如釘子狀，故又稱為「分子釘」，是表層的重要成分，讓基底淨透（1）。
賽洛美扮演什麼樣的角色？由於神經醯胺會隨著年紀的增長而大幅流失（2），因此，適當的補充神經醯胺就相當重要，它不但可幫助流失的部分補回來，更有以下功效：維持潤澤：如同文章前面介紹的，神經醯胺是組成基底的重要成分，適當的補充神經醯胺可以幫助保住水分。
形成保護屏障：攝取神經醯胺也可以維持健康，避免受到紫外線、化學物質等外來的侵害。
但補充的方式從塗抹的保養品、化妝品到從食物攝取無一不有，到底是吃的好還是塗抹的方式效果更好呢？以下將為你仔細說明。
神經醯胺口服好處多，輕鬆吃出好氣色！根據研究證實，口服神經醯胺的效果更勝於直接塗抹的方式（3），可以提升水亮感，基本上我們可以從以下食物當中，獲得神經醯胺。
動物性：牛的腦或髓、牛奶等。
植物性：米、小麥、大豆、黑豆、紅豆、牛蒡、蕎麥等。
除了攝取上述本身就富含神經醯胺的食物之外，我們還可以挑選能夠協助神經醯胺生成的食物：1.富含絲胺酸的食物一般肉類（牛、豬、魚等）雞蛋海菜豆腐由於神經醯胺合成需要絲氨酸作為材料，因此適當補充含絲胺酸的食物是有幫助的。
2.抗氧化食物菠菜花椰菜芭樂余甘子紅石榴其他天然蔬果由於過多的活性氧會影響神經醯胺的生成，透過攝取富含多酚類化合物、維生素C及E抗氧化素材，讓神經醯胺的發揮好上加好。
動物性與植物性神經醯胺如何選擇？不論口服動物性或植物性的神經醯胺均可被消化吸收並利用（4）（5），保養如絲綢般的飽滿澎潤基底（6）（7）。
那麼又該如何在動物性或植物性來源之間做選擇呢？表一比較動物性及植物性神經醯胺，多項證據指出植物性神經醯胺對基底美麗有更大的幫助，因為植物性的主成分是葡萄糖基神經醯胺（Glucosylceramide），代謝為葡萄糖及基底型態的神經醯胺，主要作用於基底，專注水亮、光澤保養。
更有文獻進一步指出，口服玉米神經醯胺對於基底的保養，更勝於米萃取的神經醯胺直接塗抹的效果（3）。
植物性動物性萃取來源玉米、米牛腦、牛奶關鍵成分Glucosylceramide葡萄糖基神經酰胺Sphingomyelin神經鞘磷脂作用位置基底思考中心效用基底水亮光澤思考網路暢通素食是否過敏原無牛奶疑慮生化機制轉化為葡萄糖+基底型態的神經酰胺轉化成各種型態神經酰胺，僅一小部分為基底所需安全性無安全疑慮有狂牛症等動物傳染病疑慮（表一）植物性與動物性神經醯胺的比較口服神經醯胺（賽洛美）副作用為何？一般來說口服適量的神經醯胺（賽洛美）是無副作用的，但是要切記，任何東西若是攝取過度，都有可能造成身體的負擔，讓原本保濕的美意盡失，不論如何適量即可，攝取太多可是會過猶不及。
除此之外，動物性的神經醯胺（賽洛美）多半來自於牛腦或牛奶萃取，擁有過敏體質的人，可能會出現過敏的反應，甚至是狂牛症等動物傳染病疑慮（詳情請見表一）。
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