IG 26萬粉絲狂推轉發，CNN等國外媒體爭相報導！ 韓國超人氣歐爸咖啡師的「彩繪拉花(Creamart)」，席捲來台！ 　　★不敢相信！突破單一色調、固定圖案，顛覆拉花的視覺饗宴大公開！ 　　★讓梵谷〈星夜〉、孟克〈吶喊〉等經典畫作，在咖啡上全彩呈現！ 　　看膩了線條簡單的拉花，這次，直接在咖啡上畫一幅畫吧！ 　　不論你是每日必來一杯的咖啡愛好者；或是正鑽研於拉花的咖啡從業者， 　　跟...

欲成為一位咖啡大師必先利其器， 從小細節開始往專業的Barista邁進 　　本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧，從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取到經營咖啡館的空間與動線設計，無不詳細說明。 　　實作部分，除了以Step by Step詳盡圖解，介紹奶泡拉花、傳統義式咖啡的示範，以及創意花式咖啡的訣竅，還有國內外各大咖啡賽事賽程的必勝祕訣，全都囊括其中...

從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取， 從各式器具、味道搭配到特殊品項， 從歷史文化到產地之旅， 掌握咖啡的一切知識和沖煮技法， 享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！ 　　◆韓國暢銷書榜第一名！ 　　◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆（選豆、烘豆、調豆），詳細解說理解咖啡的第一步！ 　　◆從烘焙、研磨到萃取，完整呈現製作好咖啡的每道工法，做出符合自己口味喜好的調豆咖啡！ 　　◆深入介紹咖啡...

　　顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！ 　　只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人！ 　　醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》後，將正式出版許多讀者殷殷企盼的的咖啡拉花教學手冊，書籍內容一如既往的以專業教學書的形式呈現，讓想要成為拉花高手的朋友，可以在閱讀本書後，學習到咖啡拉花的正確知...

這一本就學會！ 咖啡職人教你從零開始為自己做一杯咖啡拉花 　　從基礎到創意，一本學會咖啡拉花 　　在咖啡風靡全球的今天，咖啡已不只是一種飲料，其深厚的文化與發展背景讓其已經成為人類精神世界的一部分。數百年來，咖啡用一種最沉默的溫柔，孕育出最濃郁的芳香，過濾出最典雅的氣質，營造出最優雅的格調。關於咖啡的歷史是沒有文字記載的，留存於世的只有各種各樣的傳說。其發展史就堪稱一部瑰麗的文化史詩：...

教你「用風格為品牌賺錢」的第一課 　　從名片、提袋、包裝到周邊商品，都是讓人手滑的好設計 　　大冒新商機的4大領域──飲食‧時尚‧IT‧文化 　　學會設計好LOGO，讓你放大商品的獨特性格！ 　　增加品牌風格感染力！ 　　迪士尼、Apple、Toyota、麥當勞、Johnnie Walker─合作工作室不藏私 　　好LOGO的新風格+新趨勢 　　收錄全球111種類型案例，視覺靈感目錄大...

拉花技術是咖啡師必備的能力之一。本書介紹了咖啡豆的購買與保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的表現手法（直接倒入成形法、旋轉法、畫線法、雕塑法等）、技巧、注意事項。 書中列舉了大量動物、人物、花卉、水果、葉形、心形等圖案的拉花咖啡實例，每個實例都配有詳細的制作步驟和精美可愛的圖便于讀者快速掌握。 本書可供咖啡師和對咖啡有興趣的讀者參考。 初學拉花咖啡的預...

36款個性×可愛×獨特的咖啡拉花 　　拉花，是每個咖啡癮者品味咖啡時，一方面享受牛奶與咖啡結合的香醇濃郁，二方面又能欣賞咖啡師傅巧手繪製的拉花圖案，達到感官與心靈上的雙重滿足。 　　本書從沖煮咖啡的基礎開始教起，包括：如何使用義式咖啡機煮出濃縮咖啡、如何製作綿密細緻的奶泡、拉花的工具與基本技巧，都是想學拉花的你不可不知的知識。 　　接下來就正式進入拉花的主題，從基本款的愛心型、樹葉造型開始，...

同樣的步驟， 為什麼有人拉出來的圖案比較好看？ 成功的咖啡拉花， 應該先學會煮好Espresso！？ 尖嘴、圓嘴，同樣是拉花鋼杯，應該怎麼挑才對！？ 從拉花原理、器材挑選，到步驟示範， 解析咖啡拉花關鍵祕訣， 拉花技巧一次學到位！ 　　．拉花道具全解析 　　學拉花就要先從了解使用道具開始，解析咖啡機、拉花鋼杯、咖啡杯等，條列出細微卻不可忽略的挑選重點，教你成功跨出拉花第一步。 　　．拉花...

作為世界普及的飲料，咖啡已經逐步與我們的飲食習慣息息相關，隨手可得的速溶咖啡、街頭林立的咖啡店，以及咖啡味道的美食都在佐證這一切。將自己對咖啡的愛好變成事業經營不再是夢想，這本書就是將夢想照進現實的光芒。本書從咖啡的起源文化、咖啡豆生長挑選、咖啡烘焙研磨、咖啡工具選購、咖啡品鑒、冰熱咖啡制作、咖啡拉花、咖啡美食搭配分步講解，使零基礎的咖啡愛好者變成咖啡達人。高清的成品咖啡、美食大圖，詳細的步...

從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取， 從各式器具、味道搭配到特殊品項， 從歷史文化到產地之旅， 掌握咖啡的一切知識和沖煮技法， 享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！ 　　◆韓國暢銷書榜第一名！ 　　◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆（選豆、烘豆、調豆），詳細解說理解咖啡的第一步！ 　　◆從烘焙、研磨到萃取，完整呈現製作好咖啡的每道工法，做出符合自己口味喜好的調豆咖啡！ 　　◆深入介紹咖啡...

　　專業咖啡師都這樣煮咖啡　　來認識自家烘焙的特色咖啡店吧！ 　　Barista一詞可譯為咖啡師或咖啡調理師，在國外，星巴克亦是使用Barista來稱呼其員工，而知名連鎖咖啡店『西雅圖極品咖啡』，更是以此為名。在日本的Barista，秉持精益求精的精神，除了萃取拿捏非常精準之外，對咖啡豆亦非常講究。不論是自己學著焙煎豆子，或是與焙煎師密切合作，對於瞭解咖啡豆的特質都相當有幫助。甚至還有人直接...

誰說喝好咖啡一定得出門？ AMAZON讀者五星推薦，最精巧、易讀的咖啡學入門書！ 認識經典手沖、法式濾壓、真空虹吸、土耳其咖啡、冷萃、義式濃縮⋯⋯ 烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花， 讓你開始在家裡手沖第一杯專業級咖啡！   　　一天就入門！讀完本書，你可以： 　　• 瞭解咖啡背後的故事，探索其從產地到餐桌的完整歷程。 　　• 依照咖啡風味輪，精確形容口中的黑潮滋味...

　本書從挑選咖啡豆、最佳劑量萃取、沖煮流程、拉花教學、傳統與花式創意意式咖啡飲品的示范，到咖啡館動線設計及國內外賽事介紹，事無巨細地傾囊相授。　　第一章介紹了Espresso的歷史與原理；第二章介紹了機器與工具；第三章是咖啡的沖煮原理與技巧；第四章是奶泡的制作；第五章是拉花圖形示范；第六章是飲品示范，介紹了不同風味的Espresso;第七章是吧台的規划及咖啡機建議故障排除；第八章是賽事介紹。

《咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南》 　　從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取， 　　從各式器具、味道搭配到特殊品項， 　　從歷史文化到產地之旅， 　　掌握咖啡的一切知識和沖煮技法， 　　享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！ 　　◆韓國暢銷書榜第一名！ 　　◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆（選豆、烘豆、調豆），詳細解說理解咖啡的第一步！ 　　◆從烘焙、研磨到萃取，完整呈現製作好咖啡的每道...