如果你已經看完了哪種減肥法最有效?十大流行飲食法大評比(上)那麼快來看看下集吧! 6.得舒飲食(DASH Diet) 原理及方法DASH ，Skiptocontent【減肥】哪種減肥法最有效?十大流行飲食法大評比(下)Home»【減肥】哪種減肥法最有效?十大流行飲食法大評比(下)瀏覽次數：2998如果你已經看完了哪種減肥法最有效?十大流行飲食法大評比(上)那麼快來看看下集吧!6.得舒飲食(DASHDiet)原理及方法DASH，DietaryApproachestoStopHypertension的縮寫，顧名思義是使用於高血壓的防治。

得舒飲食建議攝取充足的鉀、鎂、鈣質及膳食纖維，嚴格限制飽和脂肪酸的食用量，並且以不飽和脂肪酸豐富的食物代替之。

飲食原則為每日至少5份蔬菜及5份水果，蔬菜來源為須包含深綠色的蔬菜，含鉀豐富蔬菜(芹菜、菠菜、香菇、空心菜…等)及含鉀豐富水果(哈密瓜、香瓜、桃子、香蕉…等)；每天需攝取2份低/脫脂奶；肉類以植物性蛋白質、低脂的家禽、魚肉取代紅肉及內臟；而油脂以堅果種類(杏仁、核桃、松子、腰果、芝麻…等）及各種植物油（橄欖油、沙拉油、葵花子油、芥花油…等）。

用途高血壓之控制及預防。

(同時搭配限鈉及減重，控制血壓的效果更好)7.低GI飲食(LowGlycemicDiet)原理及方法GI，Glycemicindex的簡稱，中文為「升糖指數」，是指食物經腸胃道消化吸收後，其所含的醣份造成血糖升高速度快慢的指標。

研究指出，食用比較多的高GI食物，像是：白飯、白麵、白吐司、蛋糕等精緻澱粉，會使血糖迅速的上升，我們的身體為了維持原本平衡的狀態，會大量分泌胰島素來抑制血糖竄升，而過多的胰島素會使血糖快速下降，同時促使體脂肪形成，又因血糖快速下降，而造成饑餓感，讓我們攝取更多的食物。

相反地，若攝取低GI值較低的食物，像是天然、膳食纖維豐富的全穀類食物、各類蔬菜、高纖低甜度的水果等，需要較長的消化時間，可增加飽足感，且有助於血糖穩定，避免吃進去的食物囤積成脂肪，進而達到減重的效果。

不過，要提醒大家，低GI不等於低熱量，即使是低GI的食物，攝取過量一樣會胖的!用途糖尿病、心血管疾病之預防、減重。

7.生食飲食(RawFoodDiet)原理及方法生食飲食的理念為「不吃任何加工過的食品，食物的來源完全以植物為主，有機的更為理想，一天至少需要有四分之三的食物是”未經任何烹調的”」。

部分的生食主義者為素食者，他們不吃任何動物性食物，也有部分生食主義者是葷食者，他們會吃生肉及生的動物製品。

生食主義者認為：「一些水溶性的營養素，例如維生食素B、C，在烹調的過程中會被破壞或流失，亦或者是某些食物中的酵素，加熱超過47℃會遭到破壞，因此，生食就是一個可以吃攝取到完整營養素的方式。

」因此，生食飲食者深信「藉由吃大量的生食，可以讓他們獲得健康」，像是精神更好、擁有健康的皮膚、良好的消化系統、減輕體重及預防心血管疾病。

目前已知，飲食中提升植物性食物的比例，有助於預防減重、預防心血管疾病及第二型糖尿病，但這些食物，不一定要是”生的”，另外，攝取大量的生食也須更留意食物的衛生等食安問題，以免吃到有細菌、病毒、寄生蟲污染的食物。

用途預防慢性病、減重。

9.素食飲食(VegetarianDiet)原理及方法素食飲食是因為宗教信仰、文化傳統、健康和環境因素的需求，選擇不吃任何魚肉等動物及其製品，而以植物性來源的食物為主要的飲食內容。

素食飲食分為多種，純素、蛋素、奶素、蛋奶素食者、植物五辛素。

植物性食物，像是：蔬菜、水果及豆製品，含有較低的脂肪及較高的纖維，而動物性食物卻含有較多脂肪，尤其是飽和脂肪，基於此點，已有多項研究發現，素食者的BMI、血中膽固醇與大腸癌的發生率皆較葷食者來的低。

素食者的飲食限制較多，長期吃素者，恐有蛋白質、鈣質、鐵質、鋅、維生素B12、維生素D等營養素攝取不足的疑慮，因此，素食者應時常檢視自身飲食均衡度、食材變化性及是否天然少加工，以免早成營養不良、貧血、骨質流失等問題。

用途控制體重、預防高血脂、預防大腸癌。

10.體重觀察者飲食(WeightWatcherDiet)原理及方法體重觀察者飲食是結合了飲食控制、運動以及支持網路來達到減重的目的。

這套減重方法是於1963年由一位減重成功的家庭主婦JeanNidetch發明，由於他擔心自己在減重成功後會再度復胖，於是招集了幾位朋友成立了減重互助網路，互相監控彼此體重，目前Weight